دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب American wasteland: how America throws away nearly half of its food (and what we can do about it)
دانلود کتاب زمین بایر آمریکا: چگونه آمریکا تقریباً نیمی از غذای خود را دور می اندازد (و چه کاری می توانیم در مورد آن انجام دهیم)
مشخصات کتاب
American wasteland: how America throws away nearly half of its food (and what we can do about it)
ویرایش: 1st Da Capo Press pbk. ed
نویسندگان: Bloom. Jonathan
سری:
ISBN (شابک) : 9780738214368, 0738214361
ناشر: Lifelong Books;Da Capo Press
سال نشر: 2011;2010
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب زمین بایر آمریکا: چگونه آمریکا تقریباً نیمی از غذای خود را دور می اندازد (و چه کاری می توانیم در مورد آن انجام دهیم): Économie,États-Unis--Industries agroalimentaires,صنایع غذایی و تجارت-- دفع زباله--ایالات متحده, نجات (ضایعات و غیره)--ایالات متحده, ضایعات (اقتصاد)--ایالات متحده, تامین مواد غذایی--ایالات متحده نجات (ضایعات و غیره)، ضایعات (اقتصاد)، صنایع غذایی و تجارت - دفع زباله، تامین مواد غذایی، تامین مواد غذایی - ایالات متحده، ضایعات (اقتصاد) - ایالات متحده، صنایع غذایی و تجارت - دفع زباله - ایالات متحده، نجات (ضایعات، و غیره) - ایالات متحده، صنایع غذایی و تجارت - دفع زباله، واحد
در صورت تبدیل فایل کتاب American wasteland: how America throws away nearly half of its food (and what we can do about it) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب زمین بایر آمریکا: چگونه آمریکا تقریباً نیمی از غذای خود را دور می اندازد (و چه کاری می توانیم در مورد آن انجام دهیم) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب زمین بایر آمریکا: چگونه آمریکا تقریباً نیمی از غذای خود را دور می اندازد (و چه کاری می توانیم در مورد آن انجام دهیم)
این کتاب به بررسی ضایعات مواد غذایی در ایالات متحده می‌پردازد، آنچه در مورد آمریکایی‌ها می‌گوید، اثرات اقتصادی و زیست‌محیطی ضایعات مواد غذایی، و چگونگی کاهش هدررفت‌ها. از آنجایی که افراد بیشتری گرسنه می‌شوند در حالی که به طور همزمان افراد بیشتری چاق می‌شوند، این کار ضمن کاوش در جنبش‌های غذایی سازگار با محیط زیست و پایدار، تاریخ، فرهنگ و طرز فکر زباله‌ها را روشن می‌کند. با پایان یافتن دوران شکوفایی بی‌سابقه، زمان آن فرا رسیده است که فرهنگ افراط و تفریط خود را دوباره بررسی کنیم. نویسنده با کار در یک فروشگاه مواد غذایی محلی و یک زنجیره بزرگ فست فود و داوطلب شدن با یک گروه بازیابی غذا، با کارشناسانی از برایان وانسینک گرفته تا آلیس واترز و آمارتیا سن، اقتصاددان برنده جایزه نوبل، مصاحبه می کند و نه تنها دلیل و چگونگی هدر دادن ما را کشف می کند. ، اما مهمتر از آن، چه کاری می توانیم انجام دهیم تا راه خود را تغییر دهیم.--توضیحات ناشر.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book examines food waste in the United States, what it says about Americans, the economic and environmental impacts of food waste, and how to lessen what is wasted. As more people are going hungry while simultaneously more people are morbidly obese, this work sheds light on the history, culture, and mindset of waste while exploring the parallel eco-friendly and sustainable food movements. As the era of unprecedented prosperity comes to an end, it is time to reexamine our culture of excess. Working at both a local grocery store and a major fast food chain and volunteering with a food recovery group, the author also interviews experts from Brian Wansink to Alice Waters to Nobel Prize-winning economist Amartya Sen and digs up not only why and how we waste, but, more importantly, what we can do to change our ways.--publisher description.
فهرست مطالب
Waste from farm to fork --
Does food waste really matter? Why you should care --
The disgrace of plenty : the coexistence of hunger and food waste --
A culture of waste : our fall from thrift and our imminent return --
American farms : growing waste, selling perfection --
Waste on the menu --
A cold case of waste --
Home is where the waste is --
The obstacles and art of food recovery --
From traylessness to demand tracking : ideas and innovations to reduce food waste --
Great, Britain! A kingdom united in hating waste --
If I were the king of the forest : big changes --
Appendix A: how to avoid waste and save money --
Appendix B: produce storage guide.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Chemical Derivatization in Analytical Chemistry: Chromatography
دانلود کتاب Early Experience, the Brain, and Consciousness: An Historical and Interdisciplinary Synthesis
دانلود کتاب Lawyers and Mediation
دانلود کتاب Proceedings of the 1998 Academy of Marketing Science (AMS) Annual Conference
