مشخصات کتاب

American home cooking - a popular history

ویرایش:  
نویسندگان: Miller. Tim  
سری: ROWMAN & LITTLEFIELD STUDIES I 
ISBN (شابک) : 9781442253452, 1442253452 
ناشر: Rowman & Littlefield Publishers 
سال نشر: 2017;2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب American home cooking - a popular history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزی خانگی آمریکایی - یک تاریخ محبوب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی خانگی آمریکایی - یک تاریخ محبوب

آشپزی خانگی آمریکایی پاسخی به این سوال می دهد که چرا آمریکایی ها با وجود تمام فناوری های مدرنی که برای صرفه جویی در زمان در اختیار داریم، هنوز وقت خود را در آشپزخانه خود صرف آشپزی می کنند.
آمریکایی ها چهار تا پنج وعده غذایی در هفته در یک رستوران می خورند. و میلیون ها دلار غذای راحت بخرید. آشپزی، به ویژه از ابتدا، به وضوح در راه است. با این حال، اگر این درست است، چرا ما این همه پول برای لوازم آشپزخانه بزرگ و کوچک خرج می کنیم؟ چرا اگر تعداد کمی از مردم واقعاً آشپزی می کنند، هر سال برنامه های آشپزی و کتاب های آشپزی زیادی منتشر می شود؟
تیموتی میلر در کتاب آشپزی خانگی آمریکایی استدلال می کند که دلایل تاریخی پشت واقعیت آشپزی آمریکایی وجود دارد. عواملی وجود دارند که در طول دویست سال گذشته ما را به آشپزخانه هایمان نزدیک نگه داشته اند، در حالی که عوامل دیگری وجود دارند که ما را از آشپزخانه خود دور می کنند.
در یک انتهای مسیر پخت و پز و غذا خوردن، غذاها از ابتدا آماده می شوند: همه مواد خام و فرآوری نشده هستند...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

American Home Cooking provides an answer to the question of why, in the face of all the modern technology we have for saving time, Americans still spend time in their kitchens cooking.
Americans eat four to five meals per week in a restaurant and buy millions of dollars' worth of convenience foods. Cooking, especially from scratch, is clearly on its way out. However, if this is true, why do we spend so much money on kitchen appliances both large and small? Why are so many cooking shows and cookbooks published each year if so few people actually cook?
In American Home Cooking, Timothy Miller argues that there are historical reasons behind the reality of American cooking. There are some factors that, over the past two hundred years, have kept us close to our kitchens, while there are other factors that have worked to push us away from our kitchens.
At one end of the cooking and eating continuum is preparing meals from scratch: all ingredients are raw and unprocessed...

فهرست مطالب

Table of ContentsIntroductionChapter 1: Cooking in 1800Chapter 2: The Early to Late 1800sChapter 3: The Late 1800s Through 1945Chapter 4: 1945 to the early 1970sChapter 5: The Early 1970s Through TodayChapter 6: The Future of Home CookingBibliography

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب V8-K3

دانلود کتاب Introduction to Probability and Statistics for Engineers and Scientists, Sixth Edition [6th Ed] (Complete Instructor's Resources with Solution Manual) (Solutions)

دانلود کتاب Изучение стоячих волн в струне. Методические указания к лабораторной работе

دانلود کتاب Saggio sulla negazione. Per un'antropologia linguistica

دانلود کتاب The Back of Beyond: Travels with Benjamin