مشخصات کتاب

America--Farm to Table: Simple, Delicious Recipes Celebrating Local Farmers

ویرایش: 1st 
نویسندگان: Batali. Mario,  Webster. Jim  
سری:  
ISBN (شابک) : 1455584681, 9781455584680 
ناشر: Grand Central Life & Style 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 466 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 96 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب America--Farm to Table: Simple, Delicious Recipes Celebrating Local Farmers به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آمریکا -- مزرعه تا میز: دستور العمل های ساده و خوشمزه برای تجلیل از کشاورزان محلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آمریکا -- مزرعه تا میز: دستور العمل های ساده و خوشمزه برای تجلیل از کشاورزان محلی

نویسنده پرفروش و سرآشپز مشهور جهان، ماریو باتالی، در داستان‌ها، عکس‌ها و دستور پخت‌های غذا به کشاورز آمریکایی از مین تا لس‌آنجلس ادای احترام می‌کند.

آمریکا -- مزرعه به میز: دستور العمل‌های ساده و خوشمزه تجلیل از کشاورزان محلی


ماریو باتالی، که اهمیت مواد تشکیل دهنده هر غذای شگفت انگیز را می داند، کشاورزان را ستاره های راک دنیای غذا می داند. او در این کتاب جدید از کشاورزان آمریکایی تجلیل می کند: محصولات با کیفیت بالا و فرهنگ آنها که با سخت کوشی، صداقت و غرور تعریف شده است. باتالی از دوستان سرآشپز خود از نشویل، تنسی، تا سانفرانسیسکو خواست تا به او بگویند کشاورزان مورد علاقه آنها چه کسانی هستند، و آن کشاورزان با مهربانی داستان های شخصی خود را همراه با محصولات و محصولات برتر خود به اشتراک گذاشتند.

در سیاتل، سرآشپز مت دیلون، کشاورز پیر مونات را که لوبیا فاوا و بره تولید می کند، به خوانندگان معرفی می کند. سپس باتالی آن مواد را در دستور العمل های خوشمزه ای مانند: ساقه بره اسلوپی جوز و لوبیا فاوا گواکاموله به نمایش می گذارد. در واشنگتن دی سی، سرآشپز خوزه آندرس از Jaleo ما را با کشاورز جیم کرافورد آشنا می کند که ذرت، کلم بروکلی و توت فرنگی پرورش می دهد. غذاهای همراه باتالی عبارتند از: سوپ ذرت شیرین سرد شده و سالمون کبابی با سالسا توت فرنگی. توقف های دیگر در طول مسیر عبارتند از: تامپا. آستین؛ نشویل; لاس وگاس؛ لس آنجلس؛ نیویورک، سانفرانسیسکو؛ پورتلند، مین؛ شیکاگو؛ کلیولند؛ ساتونز بی، میشیگان؛ و ویل، کلرادو. با بیش از 100 دستور پخت عالی، این کتابی است که هر آشپز خانه پس از بازگشت از بازار کشاورز یا خواربارفروش می خواهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Bestselling author and world-renown chef Mario Batali pays homage to the American farmer-from Maine to Los Angeles-in stories, photos, and recipes.

AMERICA -- FARM TO TABLE: Simple, Delicious Recipes Celebrating Local Farmers


Mario Batali, who knows the importance of ingredients to any amazing dish, sees farmers as the rock stars of the food world. In this new book he celebrates American farmers: their high quality products and their culture defined by hard work, integrity, and pride. Batali asked his chef friends from Nashville, Tennessee, to San Francisco, to tell him who their favorite farmers were, and those farmers graciously shared their personal stories along with their top-of-the-line produce and products.

In Seattle, Chef Matt Dillon introduces readers to Farmer Pierre Monnat, who produces fava beans and lamb. Batali then features those ingredients in such mouth-watering recipes as: Lamb Shank Sloppy Joes and Fava Bean Guacamole. In Washington, DC, Chef Jose Andres from Jaleo introduces us to Farmer Jim Crawford, who grows corn, broccoli, and strawberries Batali's accompanying dishes include: Chilled Sweet Corn Soup and Grilled Salmon with Strawberry Salsa. Other stops along the way include: Tampa; Austin; Nashville; Las Vegas; Los Angeles; New York, San Francisco; Portland, Maine; Chicago; Cleveland; Suttons Bay, Michigan; and Vail, Colorado. With over 100 superb recipes, this is the book that every home cook will want upon returning from the farmer's market or grocers

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Field theory and non-equilibrium statistical mechanics

دانلود کتاب Abbasso Euclide! Il grande racconto della geometria contemporanea

دانلود کتاب Size 12 Is Not Fat: A Heather Wells Mystery

دانلود کتاب The Mechanistic Benefits of Microbial Symbionts

دانلود کتاب Death in Salem: the private lives behind the 1692 witch hunt