Alternative Solvents for Natural Products Extraction

این کتاب تصویری کامل از پیشرفت روز دنیا در حلال‌های جایگزین و سبز مورد استفاده برای استخراج محصولات طبیعی آزمایشگاهی و صنعتی با توجه به جدیدترین نوآوری‌ها، روش‌های اصلی و محصولات ایمن ارائه می‌دهد. این پیش‌زمینه نظری و جزئیات لازم را در مورد استخراج، تکنیک‌ها، مکانیسم‌ها، پروتکل‌ها، کاربردهای صنعتی، اقدامات احتیاطی ایمنی و اثرات زیست‌محیطی ارائه می‌کند. این کتاب برای متخصصان صنعت، دانشگاهیان درگیر در مهندسی استخراج یا تحقیقات شیمی محصولات طبیعی و دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد است. فصل های جداگانه مکمل یکدیگر هستند، توسط محققان معتبر بین المللی و متخصصان شناخته شده صنعت نوشته شده اند و به آخرین تلاش ها در این زمینه می پردازند. همچنین اولین کتاب منبعی است که بر پیشرفت های سریع در این زمینه تمرکز دارد.

This book presents a complete picture of the current state-of-the-art in alternative and green solvents used for laboratory and industrial natural product extraction in terms of the latest innovations, original methods and safe products. It provides the necessary theoretical background and details on extraction, techniques, mechanisms, protocols, industrial applications, safety precautions and environmental impacts. This book is aimed at professionals from industry, academicians engaged in extraction engineering or natural product chemistry research, and graduate level students. The individual chapters complement one another, were written by respected international researchers and recognized professionals from the industry, and address the latest efforts in the field. It is also the first sourcebook to focus on the rapid developments in this field.