Alkaliphiles in Biotechnology

ویرایش: 1st ed. 
نویسندگان: Gashaw Mamo. Bo Mattiasson  
سری: Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology 172 
ISBN (شابک) : 9783030497354, 9783030497361 
ناشر: Springer International Publishing;Springer 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات: 353 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 59,000



این کتاب به قلیایی‌ها، میکروبیولوژی آنها، کاربردهای بیوتکنولوژیکی و مکانیسم‌های تطبیقی ​​اختصاص دارد. قلیایی‌فیل‌ها ارگانیسم‌های افراطی دوست هستند که برای رشد در محیط‌های قلیایی سازگار هستند. در طول سال‌ها، طیف گسترده‌ای از قلیایی‌فیل‌های متعلق به دامنه باکتری‌ها، آرکیا و یوکاریا جدا شده و مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. این موجودات از مکانیسم‌های تطبیقی ​​مختلفی برای رشد در محیط‌های قلیایی «افراطی» استفاده می‌کنند، و برخی از این مکانیسم‌های تطبیقی ​​برای طیف وسیعی از کاربردهای بیوتکنولوژیکی اهمیت زیادی دارند. در این کتاب، خوانندگان با استراتژی های سازگاری قلیایی دوست ها در استعمار زیستگاه های قلیایی، با تمرکز اصلی بر روی موارد زیر آشنا می شوند: (1) تولید آنزیم هایی که در محیط با pH بالا فعال و پایدار هستند و (2) تولید اسیدها. که pH محیط اطراف خود را کاهش می دهد.

آنزیم هایی که از نظر عملیاتی در pH بالا پایدار هستند (که به آنزیم های فعال قلیایی نیز می گویند) در چندین کاربرد مانند فرمولاسیون مواد شوینده و فرآیندهای دباغی چرم مطلوب هستند و از عمده ترین آنزیم های فروش و مهمترین آنزیم های صنعتی هستند. تقاضای رو به رشد در بسیاری از کاربردهای بیوتکنولوژیکی موجود و در حال ظهور منجر به کشف، شناسایی، مهندسی و ارزیابی انواع مختلفی از آنزیم‌های فعال قلیایی شد. علاوه بر استفاده از این آنزیم‌های جذاب در کاربردهای بیوتکنولوژیکی، خوانندگان مکانیسم‌های عمل و پایداری این آنزیم‌ها را در pH شدید کشف خواهند کرد.

مطالعات نشان داده است که برخی از قلیایی‌ها با تولید مقدار قابل توجهی اسیدهای آلی، شدت PH بالای محیط خود را کاهش می‌دهند، که می‌تواند در کاربردهای مختلف ارائه‌شده در این کتاب بسیار مورد توجه باشد. علاوه بر آنزیم ها و اسیدهای آلی، سایر محصولات با اهمیت بیوتکنولوژیکی مانند کاروتنوئیدها، مواد فعال زیستی و کلاتورها نیز توجه محققان را به خود جلب کرده اند. سلول‌های کامل قلیایی‌ها به عنوان غذا و خوراک مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همچنین در کاربردهای زیست‌محیطی مانند تصفیه زباله و ساخت‌وساز مفید هستند.

This book is devoted to alkaliphiles, their microbiology, biotechnological applications and adaptive mechanisms. Alkaliphiles are extremophilic organisms that are adapted to thrive in alkaline environments. Over the years, a wide variety of alkaliphiles belonging to domain Bacteria, Archaea and Eukarya have been isolated and studied. These organisms use various adaptive mechanisms to thrive in ‘extreme’ alkaline environments, and some of these adaptive mechanisms are of immense importance to a range of biotechnological applications. In this book, readers will learn about the adaptive strategies of alkaliphiles in colonizing alkaline habitats, with a main focus on: (1) the production of enzymes that are active and stable in the high pH environment, and (2) the production of acids that decrease the pH of their immediate surrounding environment.

Enzymes that are operationally stable at high pH (also known as alkaline active enzymes) are desirable in several applications such as detergent formulating and leather tanning processes, and they are among the major selling enzymes and the most important industrial enzymes. The growing demand in many existing and emerging biotechnological applications led to the discovery, characterization, engineering and evaluation of diverse types of alkaline active enzymes. In addition to the use of these fascinating enzymes in biotechnological applications, readers will discover the mechanisms of action and stability of these enzymes at extreme pH.

Studies have shown that some alkaliphiles decrease the severity of the high pH of their media by producing substantial amount of organic acids, which could be of great interest in various applications presented in this book. In addition to enzymes and organic acids, other products of biotechnological importance such as carotenoids, bioactive substances, and chelators have also attracted researchers’ attention. Whole-cells of alkaliphiles have been used as food and feed, and are also useful in environmental applications such as in waste treatment and construction.

Front Matter ....Pages i-ix
 Alkaliphiles: The Versatile Tools in Biotechnology  (Gashaw Mamo, Bo Mattiasson)....Pages 1-51
 Isolation and Cultivation of Alkaliphiles  (Vadim V. Kevbrin)....Pages 53-84
 Challenges and Adaptations of Life in Alkaline Habitats  (Gashaw Mamo)....Pages 85-133
 Genomics of Alkaliphiles  (Pedro H. Lebre, Don A. Cowan)....Pages 135-155
 Metabolites Produced by Alkaliphiles with Potential Biotechnological Applications  (Elvira Khalikova, Susanne Somersalo, Timo Korpela)....Pages 157-193
 Alkaliphilic Enzymes and Their Application in Novel Leather Processing Technology for Next-Generation Tanneries  (Wycliffe C. Wanyonyi, Francis J. Mulaa)....Pages 195-220
 Starch-Modifying Enzymes  (Suhaila Omar Hashim)....Pages 221-244
 Alkaline Active Hemicellulases  (Gashaw Mamo)....Pages 245-291
 Alkaliphiles: The Emerging Biological Tools Enhancing Concrete Durability  (Gashaw Mamo, Bo Mattiasson)....Pages 293-342
Back Matter ....Pages 343-349