Agricultural Waste: Environmental Impact, Useful Metabolites and Energy Production

این جلد به مشکلات مربوط به زیست توده عظیم تولید شده توسط گیاهان زراعی و فرآوری میوه ها و مواد غذایی می پردازد. تمرکز اصلی رسیدگی به مشکلات مرتبط با باقیمانده های آلی از فرآیندهای کشاورزی و صنعتی است. این کتاب با هدف ارائه گزارشی جامع و به روز از فرآیندهای مختلف درگیر در ارزش گذاری این بیومس عظیم موجود از فرآیندهای کشاورزی و صنعتی و به دست آوردن متابولیت های اولیه و ثانویه ارزشمندی است که بر اقتصاد روستایی تأثیر می گذارد. کاهش پوشش جنگلی مرتبط با تولید ضایعات مبتنی بر کشاورزی که منجر به ایجاد آلاینده‌هایی مانند دود با سوزاندن محصولات باقی‌مانده، زباله‌های آبجوسازی، فرآوری مواد غذایی، هرس بوته‌ها و درختان و صنایع تولید پروتئین، روغن‌های گیاهی و آب میوه‌ها و غیره می‌شود.

این کتاب مورد توجه معلمان، محققان، دانشمندان تغییرات آب و هوایی، دانشمندان کشاورزی و سیاست گذاران است. این کتاب آخرین مطالب خواندنی را برای گیاه شناسان، بیوتکنولوژیست ها، محیط بانان، زیست شناسان، سیاست گذاران و سازمان های غیردولتی که برای حفاظت از محیط زیست کار می کنند، ارائه می دهد.

This contributed volume deals with problems associated with huge biomass generated by crop plants and the processing of fruits and food materials. The main focus is to address problems associated with organic residues from agro-industrial processes. This book aims to provide a comprehensive and up-to-date account of various processes involved in the valorization of this huge biomass available from agro-industrial processes and obtaining valuable primary and secondary metabolites which will have an impact on the rural economy. Decrease in forest cover associated with the production of agriculture-based waste resulting in pollutants like smoke by burning of residual crops, waste from breweries, food processing, pruning of bushes and trees, and from industries producing proteins, vegetable oils and fruit juices etc.

This book is of interest to teachers, researchers, climate change scientists, agriculture scientists and policymakers. The book brings out the latest reading material for botanists, biotechnologists, environmentalists, biologists, policymakers and NGOs working for environmental protection.