Agricultural Ethics in East Asian Perspective

این کتاب دانشمندان اخلاق کشاورزی را از ایالات متحده، ژاپن و تایوان گرد هم می‌آورد تا در زمینه‌های مقایسه‌ای درباره موضوعات مهم در اخلاق کشاورزی و اخلاق پایداری بحث کنند. اخلاق کشاورزی و اخلاق پایداری دامنه وسیعی دارد و ارتباط نزدیکی با اخلاق زیست محیطی، اخلاق زیستی، اخلاق فضیلت، رفاه حیوانات، حفاظت از خاک و سنت‌ها و سبک زندگی روستایی دارد. شش فصل از این فصل، سنت ها و ارزش های تاریخی در اروپا، ایالات متحده و شرق آسیا را پوشش می دهد. چهار فصل از این فصل به ترتیب به نقش اخلاق فضیلت در تحلیل اخلاق کشاورزی و محیط زیست، بیوتکنولوژی کشاورزی، اخلاق غذایی و کشاورزی جایگزین پرداخته است. در نهایت، دو فصل به ترتیب تلاش‌های میدانی اخلاق کشاورزی شامل حفظ میراث کشاورزی و ایجاد اجماع برای کشاورزی پایدار را پوشش می‌دهند. اگرچه مقالات به سه گروه تقسیم می شوند، محتوای آنها به هم پیوسته و آموزنده است.

This book brings together agricultural ethics scholars from the US, Japan and Taiwan to discuss crucial issues in agricultural ethics and sustainability ethics in comparative context. Agricultural ethics and sustainability ethics are wide-ranging and closely linked to environmental ethics, bioethics, virtue ethics, animal welfare, soil conservation, not to mention rural traditions and lifestyles. Six of the chapters cover historical traditions and values in Europe, the US and East Asia. Four of the chapters cover the role of virtue ethics in the analysis of agrarian and environmental ethics, agricultural biotechnology, food ethics, and alternative agriculture, respectively. Finally, two of the chapters cover field efforts of agricultural ethics involving preserving agricultural heritage and building consensus for sustainable farming, respectively. Although the papers are divided into three groups, their contents are interconnected and mutually informative.