مشخصات کتاب

Adventures in Slow Cooking: 120 Slow-Cooker Recipes for People Who Love Food

ویرایش:  
نویسندگان: DiGregorio. Sarah  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780062661388, 0062661388 
ناشر: HarperCollins;William Morrow Cookbooks 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب ماجراهای آشپزی آهسته: 120 دستور پخت آهسته برای افرادی که عاشق غذا هستند: آشپزی، آشپزی--روش ها--عمومی،،آشپزی--روش ها--کلی

در صورت تبدیل فایل کتاب Adventures in Slow Cooking: 120 Slow-Cooker Recipes for People Who Love Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ماجراهای آشپزی آهسته: 120 دستور پخت آهسته برای افرادی که عاشق غذا هستند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ماجراهای آشپزی آهسته: 120 دستور پخت آهسته برای افرادی که عاشق غذا هستند

نویسنده غذای نامزد جیمز ریش، آهسته پز را برای آشپزهای خانگی مدرن بازسازی می کند، ایده های مبتکرانه و بیش از 100 دستور العمل خوشمزه برای به حداکثر رساندن این وسیله مورد علاقه آشپزخانه که صرفه جویی در زمان می کند و استفاده از آن را آسان تر از همیشه می کند. سارا دی گرگوریو نوستالژی بسیاری از ما را در مورد آهسته پزها به اشتراک می گذارد. اولین خاطره او از آشپزی آرام پز، کباب قابلمه مادربزرگش است. در حالی که این دستگاه‌های مفید برای زندگی‌های فوق‌العاده پرمشغله صرفه‌جویی در زمان کرده‌اند، غذاهای آهسته‌پز سنتی گاهی اوقات کم‌کم می‌شوند. اکنون، سارا، یک متخصص مواد غذایی با تجربه، آشپزی آهسته را برای نسلی اختراع کرده است که برای سرگرمی و طعم آشپزی می کند و رویکردی تازه برای بازیابی این ابزار همه کاره بدون از دست دادن کیفیت یا طعم در پیش گرفته است. برای سارا، این فقط صرف شام روی میز نیست، بلکه استفاده از یک اجاق آهسته برای درست کردن شام های افسانه ای مانند میگوی پخته شده با روغن گیاهی یا عالی ترین پودینگ تافی چسبناک برای دسر است. این در مورد تجدید نظر در مورد نحوه استفاده از این وسیله جادویی است - مانند برگزاری یک مهمانی شام بریانی با اجاق گاز آهسته در مرکز میز. Adventures in Slow Cooking با نمایش یک طراحی زیبا و جذاب، عکس های رنگی جذاب و 105 دستور غذای اصلی و خلاقانه که به طور کامل در انواع برندهای آهسته پز آزمایش شده اند، مجموعه ای از غذاهای خوشمزه را برای هر زمانی از روز ارائه می دهد. در داخل آن ایده هایی برای غذاهای آرام پز خوش طعم و شیرین پیدا خواهید کرد، از جمله: -فتای زده شده، فلفل قرمز و دیپ زیتون - گرانولا با پسته، نارگیل و هل - بلغور جو دوسر خوش طعم با بیکن، پیازچه و چدار - بوقلمون- کوفته اسفناج پر شده با موزارلا - کیمچی تند و رامن - پرتقال، زیتون و رازیانه مرغ - دال با دانه های انبه و خردل - کاسه فارو با ماهی سالمون دودی، ماست و همه چیز - ادویه باگل - دم گاو و دنده کوتاه فو - ذرت، قارچ و کدو حلوایی -سس قرمز مناسب پارم بادمجان - هلو - مربای شکوفه پرتقال - ماچا - قابلمه های شکلاتی سفید خامه - هل - کیک وارونه سیب ملاس - بادیان ستاره ای - فلفل سیاه تند تادی سارا همچنین نکات و ترفندهای هوشمندانه ای را ارائه می دهد که به آشپزها کمک می کند تا بیشتر از آرام پزهای امروزی استفاده می شود، و از آنها بخواهید که بگویند: «من هرگز نمی دانستم که آرام پز من می تواند این کار را انجام دهد!» با پیشگفتاری توسط گرانت آچاتز، سرآشپز مدرنیست و حامی بزرگ آهسته پز، ماجراهای آهسته پز این کار را انجام می دهد. وسیله ای مناسب ابزاری ضروری برای آشپزخانه مدرن.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The James Beard-nominated food writer revamps the slow cooker for the modern home cook, providing ingenious ideas and more than 100 delicious recipes for maximizing this favorite time-saving kitchen appliance and making it easier than ever to use. Sarah DiGregorio shares the nostalgia most of us feel when it comes to slow cookers. Her first memory of slow-cooker cooking is her grandmother's pot roast. While these handy devices have been time savers for incredibly busy lives, traditional slow cooker food is sometimes underwhelming. Now, Sarah, an experienced food professional, has reinvented slow cooking for a generation that cooks for fun and flavor, taking a fresh approach to reclaim this versatile tool without sacrificing quality or taste. For Sarah, it's not just about getting dinner on the table-it's about using a slow cooker to make fabulous dinners like herb oil poached shrimp or the most perfect sticky toffee pudding for dessert. It's about rethinking how to use this magic appliance-such as throwing a biryani dinner party with the slow cooker at the center of the table. Showcasing a beautiful, engaging design, inviting color photographs, and 105 original, innovative recipes thoroughly tested in a variety of brands of slow cookers, Adventures in Slow Cooking provides a repertoire of delicious food for any time of day. Inside you'll find ideas for flavorful sweet and savory slow cooker dishes, including: -Whipped Feta, Red Pepper and Olive Dip -Granola with Pistachios, Coconut and Cardamom -Savory Overnight Oatmeal with Bacon, Scallions and Cheddar -Turkey-Spinach Meatballs Stuffed with Mozzarella -Spicy Kimchi and Pork Ramen -Orange, Olive and Fennel Chicken Tagine -Daal with Mango and Mustard Seeds -Farro Bowl with Smoked Salmon, Yogurt, and Everything-Bagel Spice -Oxtail and Short Rib Pho -Corn, Mushroom and Zucchini Tamales -Proper Red Sauce Eggplant Parm -Peach-Orange Blossom Jam -Matcha-White Chocolate Pots de CrEme -Cardamom-Molasses Apple Upside-Down Cake -Star Anise-Black Pepper Hot Toddy Sarah also provides ingenious tips and tricks that will help cooks get the most out of today's slow cookers, and have them saying, "I never knew my slow cooker could do that!" With a foreword by Grant Achatz, a modernist chef and huge advocate of the slow cooker, Adventures in Slow Cooking makes this convenient appliance an indispensable tool for the modern kitchen.

فهرست مطالب

Foreword / by Grant Achatz --
Introduction: Thoughts about slow cooking --
Basics and building blocks --
Preserves and condiments --
Appetizers, snacks, and cocktails --
Breakfast and brunch --
Weeknight dinners --
Parties --
Desserts.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Statics and mechanics of materials

دانلود کتاب The Theory of Natural Monopoly

دانلود کتاب Deep Learning Techniques for Biomedical and Health Informatics

دانلود کتاب My Cozy Village: 9 Quilt Blocks to Appliqué & Embroider

دانلود کتاب ET Species First Interstellar Treaty Conferences; 1961 in Exeter UK & 1971 in Persepolis Iran