دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Advanced Practical Cookery: A Textbook for Education & Industry
دانلود کتاب آشپزی عملی پیشرفته: کتاب درسی برای آموزش و صنعت
مشخصات کتاب
Advanced Practical Cookery: A Textbook for Education & Industry
ویرایش: 4
نویسندگان: John Campbell. David Foskett
سری:
ISBN (شابک) : 0340912359, 9780340912355
ناشر: Edward Arnold
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 465
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Advanced Practical Cookery: A Textbook for Education & Industry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی عملی پیشرفته: کتاب درسی برای آموزش و صنعت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی عملی پیشرفته: کتاب درسی برای آموزش و صنعت
آشپزی عملی پیشرفته، ویرایش چهارم، به طور کامل اصلاح و به روز شده است تا با آخرین مشخصات در سطوح 3 و درجات پایه مطابقت داشته باشد. اکنون در جلد شومیز و با عکس‌های تمام رنگی سفارشی ویژه، این منبع ضروری برای بالاترین سطوح آموزشی شامل بیش از 600 دستور غذای بین‌المللی است که همگی به‌طور خاص برای دانش‌آموزان و سرآشپز ماهر طراحی شده‌اند. با بررسی دقیق واحدهای پیشرفته جدید معرفی شده توسط City & Guilds، این نسخه جدید نیز با در نظر گرفتن خواننده دانشجو نوشته و طراحی شده است و اکنون شامل توصیه های تغذیه و تغذیه سالم، نکات و توصیه های ضروری آشپزخانه است. کمک‌های سرآشپز اجرایی و جان کمپبل، یکی از نویسندگان جدید، همچنین تمرکز صنعتی منحصربه‌فردی را به محتوا می‌آورد، و تضمین می‌کند که متن به طور خاص برای نیازهای سرآشپزهای کارآموز و حرفه‌ای هدف قرار می‌گیرد. آشپزی کاربردی پیشرفته معاصر، در دسترس و مهمتر از همه کاربردی، نسخه چهارم، ماده ای ایده آل برای تهیه و تکنیک های پخت و پز پیشرفته غذا است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Advanced Practical Cookery, 4th edition, has been fully revised and updated to match the latest specifications at levels 3 and Foundation degrees . Now in paperback and with specially commissioned full colour photographs throughout, this essential resource for the highest training levels includes over 600 international recipes, all specifically tailored for the skilled craft student and chef. Examining new advanced units introduced by City & Guilds in detail, this new edition is also written and designed with the student reader in mind, and now includes nutrition and healthy eating advice, tips and essential kitchen advice. The contributions of executive chef and new co-author John Campbell also bring a unique industry focus to the content, ensuring the text is targeted specifically at the needs of trainee chefs and professionals alike. Contemporary, accessible and above all practical, Advanced Practical Cookery, 4th edition, is the ideal ingredient for advanced food preparation and cooking techniques.
