Advanced Nutrition-Macronutrients, Second Edition

انفجار دانش در مورد سیری و گرسنگی به درک ما از ژنتیک چاقی معنای جدیدی بخشیده است. علاقه جدید به بیان ژن در ارتباط با تغذیه و پیشرفت در زمینه درشت مغذی ها، آخرین تحقیقات تغذیه را جذاب کرده است.

تغذیه پیشرفته: درشت مغذی ها یک رویکرد یکپارچه برای درک تغذیه درشت مغذی ها اتخاذ می کنند. این پایه‌های علمی یافته‌های کنونی در مورد تعادل انرژی، نیاز پروتئین، بیان ژن، و استفاده از کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را فراهم می‌کند و بر اساس بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی برای نیاز به مواد مغذی تأکید دارد.

The explosion of knowledge about satiety and hunger has given new meaning to our understanding of the genetics of obesity. New interest in gene expression as related to nutrition and advances in the field of macronutrients has made the latest nutrition research intriguing.

Advanced Nutrition: Macronutrients adopts an integrated approach to the understanding of macronutrient nutrition. It provides scientific foundations of the current findings on energy balance, protein need, gene expression, and carbohydrate and lipid use, and maintains emphasis on the biochemical and physiological basis for nutrient need.