Administración de la cadena de suministro : una perspectiva logística

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Prefacio
Acerca de los autores
Parte I
	Capítulo 1 PANORAMA GENERAL DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: SAB Distribution: otra secuela
		Introducción
		¿Qué fuerzas impulsan el ritmo del cambio?
			Globalización
			Tecnología
			Consolidación organizacional y cambios de poder
			El consumidor con facultades para tomar decisiones
			Política y regulación gubernamentales
		Concepto de la cadena de suministro
			Desarrollo del concepto
		Principales problemas de la cadena de suministro
			Redes de la cadena de suministro
			Complejidad
			Despliegue de inventarios
			Información
			Costo y valor
		EN LA LÍNEA: El distribuidor de autopartes LKQ descubre la clave para la administración eficaz de los transportistas
			Relaciones organizacionales
			Medición del desempeño
			Tecnología
			Administración de la transportación
		TECNOLOGÍA EN LA CADENA DE SUMINISTRO: Tendencias en ladistribución minorista
			Seguridad en la cadena de suministro
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 1.1 Central Transport, Inc.
	Capítulo 2 FUNCIÓN DE LA LOGÍSTICA EN LAS CADENAS DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Jordano Foods: la secuela
		Introducción
		¿Qué es la logística?
		Funciones de valor agregado de la logística
			Utilidad de forma
			Utilidad de lugar
			Utilidad de tiempo
			Utilidad de cantidad
			Utilidad de posesión
		EN LA LÍNEA: Desarrollo en India: transformación de la infraestructura logística de la nación
		Actividades logísticas
			Transportación
			Depósito
			Embalaje
			Manejo de materiales
			Control de inventarios
			Cumplimiento de pedidos
			Pronósticos
			Planificación de la producción
			Aprovisionamiento
			Servicio al cliente
			Ubicación de las instalaciones
			Otras actividades
		Logística en la economía: una perspectiva a gran escala (macro)
		EN LA LÍNEA: La transformación de Ce De Candy’s Sweet
		Logística en la empresa: perspectiva a pequeña escala (micro)
			Interfaces logísticas con manufactura u operaciones
			Interfaces logísticas con la mercadotecnia
			Interfaces logísticas con otras áreas
		Logística en la empresa: factores que afectan su costo e importancia
			Relaciones competitivas
			Relaciones con el producto
			Relaciones espaciales
		Técnicas del análisis del sistema logístico
			Análisis de corto plazo/estático
			Análisis de largo plazo/dinámico
		Métodos para el análisis de sistemas logísticos
			Administración de materiales versus distribución física
			Centros de costos
			Nodos versus vínculos
			Canales logísticos
		TECNOLOGÍA DE SUMINISTRO: La evolución inalámbrica de Mission Foods
			Logística y análisis de sistemas
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		Caso 2.1 Senco Electronics Company: la secuela
		CASO 2.2 Pete’s
	Capítulo 3 DIMENSIONES GLOBALES DE LAS CADENAS DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Red Fish-Blue Fish, LLP: una secuela
		Introducción
		Cadenas de suministro en la economía global
		EN LA LÍNEA: Más entregas, mismo costo
		Alcance y magnitud de las empresas globales
		Mercados globales y estrategia
		EN LA LÍNEA: Servir a mercados emergentes:guía de supervivencia
		EN LA LÍNEA: La cada vez mayor clase mediaasiática
		Seguridad en los materiales de la cadena de suministro: un acto de equilibrio
		TECNOLOGÍA DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Rastreo a lo largo de la cadena de suministro
		Puertos
		Tratado de Libre Comercio de América del Norte
		Operaciones de maquiladora
		Países emergentes de Asia
		Nuevas direcciones
		Opciones de transportación global
			Oceánica
			Aérea
			Transporte motorizado
			Ferroviaria
		Intermediarios globales
			Transitarios extranjeros
			Transitarios aéreos
			Porteadores comunes que operan sin buques
			Empresas administradoras de exportaciones
			Empresas exportadoras
			Agentes aduaneros
		Instalaciones de almacenamiento y embalaje
			Instalaciones de almacenamiento
			Embalaje
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 3.1 Red Fish-Blue Fish, LLP: otra secuela
Parte II
	Capítulo 4 RELACIONES EN LA CADENA DE SUMINISTRO
		Introducción
		Relaciones logísticas
			Tipos de relaciones
			Intensidad de la participación
			Modelo para desarrollar e implementar relaciones exitosas en la cadena de suministro
			Necesidad de relaciones colaborativas
		Servicios logísticos tercerizados: panorama de la industria
		EN LA LÍNEA: La distribución colaborativa muestra el camino para disminuir los costos de la cadena de suministro y las emisiones de gases invernadero
			Definición de servicios logísticos tercerizados
			Tipos de proveedores 3PL
			Tamaño del mercado y alcance de los servicios 3PL
		Investigación sobre servicios logísticos tercerizados: pormenores de la industria
			Perfil de las actividades de outsourcing logístico
			Función estratégica de la tecnología de la información
			Cuestiones sobre administración y relaciones
			Modelo de valor del cliente
			Visión estratégica de la logística y la función de los 3PL
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 4.1 CoLinx, LLC
		CASO 4.2 Ocean Spray Cranberries, Inc.
	Capítulo 5 MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y ANÁLISIS FINANCIERO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: CLGN Book Distributors.com
		Introducción
		Dimensiones de las métricas de desempeño en la cadena de suministro
		Desarrollo de métricas de desempeño de las cadenas de suministro
		Categorías de desempeño
		Conexión entre la cadena de suministro y las finanzas
		Conexión entre ingresos y ahorros en costos
		Impacto financiero de la cadena de suministro
		Estados financieros
		Impacto financiero de las decisiones en la cadena de suministro
		Implicaciones financieras del servicio en la cadena de suministro
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 5.1 CPDW
		CASO 5.2 Paper2Go.com
	APÉNDICE 5A Términos financieros
	Capítulo 6 TECNOLOGÍA EN LA CADENA DE SUMINISTRO: ADMINISTRACIÓN DE LOS FLUJOS DE INFORMACIÓN
		Introducción
		La función de la información en la cadena de suministro
			Requerimientos de información
			Capacidades y habilidades de la tecnología de la información
			Desafíos de la tecnología de la información
		Modelo para administrar la información de la cadena de suministro
			Elementos básicos
			Requerimientos clave
			Capacidades y habilidades diferenciadoras
		Software SCM
			Planificación
			Ejecución
			Administración de eventos
			Inteligencia de negocios
			Herramientas relacionadas
			Planificación de los recursos empresariales
		Implementación de la tecnología en la cadena de suministro
			Evaluación de necesidades
			Elección del software
			Aspectos técnicos
			Plantear las preguntas correctas
		Innovaciones tecnológicas en la cadena de suministro
			Identificación por radiofrecuencia (RFID)
			Computación en la nube
			Computación móvil
			Los 3PL como proveedores de tecnología
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 6.1 Bazinga Licensing Ltd.
		CASO 6.2 Catnap Pet Products
Parte III
	Capítulo 7 ADMINISTRACIÓN DE LA DEMANDA
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: LuAnn’s Chocolates
		Introducción
		Administración de la demanda
		Equilibrio entre la oferta y la demanda
		Pronósticos tradicionales
			Factores que afectan la demanda
			Promedio móvil simple
			Promedio móvil ponderado
			Suavización exponencial
			Ajustar la suavización exponencial a la tendencia
			Influencias estacionales en los pronósticos
		Errores de pronóstico
		TECNOLOGÍA EN LA CADENA DE SUMINISTRO: Aportación de valor APS en seis meses
		Planificación de ventas y operaciones
		Planificación, pronósticos y reabastecimiento colaborativos
		Modelos de cumplimiento
			Canales de distribución
			Cumplimiento directo al consumidor (DTC)
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 7.1 Tires for You, Inc.
		CASO 7.2 ChipSupreme
	Capítulo 8 ADMINISTRACIÓN DE PEDIDOS Y SERVICIO AL CLIENTE
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Tom’s Food Wholesalers
		Introducción
		Influir sobre el pedido: administración de las relaciones con el cliente
			Paso 1. Segmentar la base de clientes en función de su rentabilidad
			Paso 2. Identificar el paquete de producto/servicio para cada segmento de clientes
			Paso 3. Desarrollar y ejecutar los mejores procesos
			Paso 4. Medición del desempeño y mejora continua
			Costeo basado en actividades y rentabilidad del cliente
		Ejecución del pedido: administración y cumplimiento
			Ciclos de pedido a efectivo (OTC) y de reabastecimiento
			Duración y variabilidad del ciclo de pedido a efectivo
		Estrategias de cumplimiento de pedidos en el comercio electrónico
		TECNOLOGÍA EN LA CADENA DE SUMINISTRO: Prepararse para la modalidadmóvil
		Servicio al cliente
			Interfaz logística/mercadotecnia
			Definición del servicio al cliente
			Elementos del servicio al cliente
			Mediciones del desempeño para el servicio al cliente
		Costos esperados de los agotamientos de existencias
			Pedidos pendientes de surtir
			Ventas perdidas
			Clientes perdidos
			Determinar el costo esperado de los agotamientosde existencias
		Influencia de la administración de pedidos sobre el servicio al cliente
			Disponibilidad del producto
			Impacto financiero
			Tiempo del ciclo de pedido
			Capacidad de respuesta de las operaciones logísticas
			Información del sistema logístico
			Soporte logístico de posventa
		Recuperación del servicio
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 8.1 Telco Corporation
		Caso 8.2 The Bullpen
	Capítulo 9 ADMINISTRACIÓN DEL INVENTARIO EN LA CADENA DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Micros and More
		Introducción
		El inventario en la economía
		Inventario en la empresa: su fundamento
			Economías por lote o inventarios en los ciclos
			Incertidumbre y existencias de seguridad
			Existencias en tránsito y de trabajo en proceso
			Existencias estacionales
			Inventarios de anticipación
			Resumen de la acumulación de inventario
			Importancia del inventario en otras áreas funcionales
		Costos de inventario
			Costo de mantenimiento de inventarios
			Costo por ordenar y costo de preparación
			Costo de mantenimiento versus costo por ordenar
			Costo del agotamiento de existencias esperado
			Costos de mantenimiento de inventario en tránsito
		Métodos fundamentales para la administración de inventario
			Diferencias clave entre los métodos para la administración de inventarios
			Métodos y técnicas principales para la administración de inventarios
			Método de la cantidad fija del pedido (condición de certidumbre)
			Método de la cantidad fija del pedido (condición de incertidumbre)
			Método del intervalo fijo del pedido
			Resumen y evaluación de los métodos EOQ para la administración de inventarios
		Métodos adicionales para la administración de inventarios
			Método
		EN LA LÍNEA: Optimización de inventarios Muéstreme el dinero
			Planificación de requerimientos de materiales
			Planificación de requerimientos de distribución
			Inventario administrado por el proveedor
		Clasificación del inventario
			Análisis ABC
			Modelo del cuadrante
			Inventario en múltiples ubicaciones: regla de la raíz cuadrada
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		Caso 9.1 MAQ Corporation
		Caso 9.2 Baseball Card Emporium
	Apéndice 9A Aplicaciones especiales del método EOQ
		Ajuste del modelo simple de EOQ para las decisiones de selección modal: el costo del inventario en tránsito
		Ajuste del modelo EOQ simple para las tasas de transportación por volumen
		Ajuste del modelo EOQ simple para transportación privada
		Ajuste del modelo EOQ simple para el establecimiento y aplicación de las tarifas en exceso
		RESUMEN
	Capítulo 10 TRANSPORTACIÓN: ADMINISTRACIÓN DEL FLUJO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO:  Recuperación económica ydemanda de transportación
		Introducción
		El papel de la transportación en la administración de la cadena de suministro
		Desafíos de la función de la transportación
		Modos de transportación
			Transportistas terrestres o autotransportistas
			Transporte ferroviario
			Transportistas aéreos
			Transportistas por agua
			Tuberías
			Transportación intermodal
		Planificación y estrategia de la transportación
			Control funcional de la transportación
			Condiciones de venta
			Decisión para subcontratar la transportación
			Selección del modo
			Selección del transportista
			Negociaciones de precio
		Ejecución y control de la transportación
			Preparación del cargamento
			Documentación del flete
			Mantener la visibilidad en tránsito
			Seguimiento de la calidad del servicio
			Métricas de transportación
		Tecnología de la transportación
		SOSTENIBILIDAD DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Reducción de millas sin carga
			Sistemas de administración de transportación
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 10.1 Supreme Sound Explosion
		CASO 10.2 Bob’s Custom BBQs
	APÉNDICE 10A Regulación federal de la industria de la transportación
		Regulación ecónomica
		Regulación de seguridad
		RESUMEN
		NOTAS
	APÉNDICE 10B Base de precios de transportación
		Costo del servicio
		Valor del servicio
		Distancia
		Peso del cargamento
		Características de la mercancía
		Nivel de servicio
		RESUMEN
		NOTA
	Capítulo 11 DISTRIBUCIÓN: ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CUMPLIMIENTO
		Introducción
		Función de las operaciones de distribución en la administración de la cadena de suministro
			Funcionalidad de la instalación de distribución
			Puntos de equilibrio en la distribución
			Desafíos de la distribución
		Planeación y estrategia de la distribución
			Requerimientos de capacidad
			Problemas del diseño de red
			Consideraciones de la instalación
		TECNOLOGÍA EN LA CADENA DE SUMINISTRO: Los centros de distribución ecológicos de Walmart
		Ejecución de la distribución
			Funciones de manejo del producto
			Funciones de apoyo
		Métricas de la distribución
			Medidas en relación con el cliente
			Medidas internas
		Tecnología de distribución
			Sistemas de administración de almacenes
			Herramientas de identificación automática
		RESUMEN
		PREGUNTAS DE ESTUDIO
		NOTAS
		CASO 11.1 BathKing Industries
		CASO 11.2 Tele-Distributors Incorporated
	APÉNDICE 11A Manejo de materiales
		Objetivos y principios del manejo de materiales
		Equipo de manejo de materiales
		RESUMEN
		NOTAS
Parte IV
	Capítulo 12 ANÁLISIS Y DISEÑO DE LA RED DE CADENA DE SUMINISTRO
		Introducción
		La necesidad de planificar a largo plazo
			La importancia estratégica del diseño de la red logística y de la cadena de suministro
			Cambiar los requerimientos del servicio al cliente
			Modificación de las ubicaciones de los mercados del cliente y suministro
			Cambio en la propiedad corporativa
			Presiones de costo
			Capacidades competitivas
			Cambio organizacional corporativo
		Diseño de la red logística y de la cadenade suministro
			Paso 1: Definir el proceso de diseño de la red logística y la cadena de suministro
			Paso 2: Realizar una auditoría de la logística y la cadena de suministro
			Paso 3: Revisar las alternativas de la red logística y la cadena de suministro
			Paso 4: Analizar la ubicación de las instalaciones
			Paso 5: Tomar decisiones respecto a la ubicación de red y las instalaciones
			Paso 6: Diseñar un plan de implementación
		Determinantes principales sobre la ubicación
			Factores clave que deben considerarse
			Tendencias actuales que dominan la selección de los sitios
		Enfoques de modelado
			Modelos de optimización
			Modelos de simulación
			Modelos heurísticos
			Dificultades potenciales que deben evitarse al crear el modelo de cadena de suministro
			Ejemplo de un enfoque de modelo heurístico: el método de la cuadrícula
			Pragmática de transportación
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 12.1 Johnson & Johnson
		CASO 12.2 Fireside Tire Company
	Capítulo 13 CONTRATACIÓN DE MATERIALES Y SERVICIOS
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Lograr mayores ahorros en costos para los fabricantes globales por medio de la fusión de proveedores de servicio en la cadena de suministro
		Introducción
		Tipos e importancia de los artículos y servicios comprados
		Metodología de la contratación estratégica
			Paso 1: Planificación del proyecto e inicio
			Paso 2: Perfil de gasto
			Paso 3: Evaluación del mercado de suministros
			Paso 4: Diseño de la estrategia de contratación
			Paso 5: Ejecución de la estrategia de contratación
			Paso 6: Transición e integración
			Paso 7: Medición y mejora del desempeño
		Administración de los procesos de contratación y aprovisionamiento
		Selección del proveedor
		EN LA LÍNEA: IBM logra el éxito al mejorar las compras y el abastecimiento estratégico
		Evaluación de los proveedores/vendedores y relaciones
		Certificaciones y registros
			El caso especial del precio de aprovisionamiento
		Costo total de manufactura y entrega hasta el desembarque (TLC)
		Contratación electrónica y aprovisionamiento electrónico
			¿Cuál de estas soluciones debería considerarse?
			Ventajas
			Desventajas
		TECNOLOGÍA EN LA CADENA DE SUMINISTRO: Contratación de la transportación: enfoques innovadores para la optimización de las ofertas
		Modelos de comercio electrónico
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 13.1 South Face
		CASO 13.2 Durable Vinyl Siding Corporation
	Capítulo 14 OPERACIONES: PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS
		Introducción
		La función de las operaciones de producción en la administración de la cadena de suministro (SCM)
			Funcionalidad del proceso de producción
			Puntos de equilibrio en la producción
			Desafíos de producción
		Estrategia y planificación de las operaciones
			Estrategias de producción
		EN LA LÍNEA: La decisión de Whirlpool sobre la reubicación de su producción en el país
			Planeación de producción
		Decisiones de ejecución de producción
		Procesos de ensamblaje
		EN LA LÍNEA: Crear su propia barra de chocolate
			Diseño del proceso de producción
			Embalaje
		Métricas de producción
			Costo total
			Tiempo total del ciclo
			Desempeño de entrega
			Calidad
			Seguridad
		Tecnología de producción
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 14.1 Elvis Golf Ltd.
		CASO 14.2 Team HDX
	Capítulo 15 SOSTENIBILIDAD DE LA CADENA DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Trash to Treasure Foundation: una secuela
		Introducción
		Marco de la sostenibilidad en la cadena de suministro
		Sistemas logísticos de reversa
		Importancia y magnitud de los flujos de reversa
		EN LA LÍNEA: Staples muestra el valor de negocios de las iniciativas ambientales
		Sistemas logísticos de reversa versus ciclos cerrados
			Devoluciones del cliente
			Desafíos ambientales
		EN LA LÍNEA: Balance triple
			Valor económico
		Lograr un flujo de valor para los flujos de reversa
		Administración de los flujos de reversa en la cadena de suministro
		TECNOLOGÍA DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Mejorar los flujos de reversa con tecnología
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 15.1 Fitness Retreads, LLP: una secuela
Parte V
	Capítulo 16 DESAFÍOS ESTRATÉGICOS Y CAMBIO PARA LAS CADENAS DE SUMINISTRO
		PERFIL DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Del grano a la taza: Cómo Starbucks transformó su cadena de suministro
		Introducción
		Principios de la administración de la cadena desuministro
			Principio 1: Segmentar a los clientes con base en las necesidades de servicio
			Principio 2: Personalizar la red logística
			Principio 3: Prestar atención a las señales de la demanda del mercado y planificar de acuerdo con ellas
			Principio 4: Diferenciar los productos más cerca de los clientes
			Principio 5: Contratar de manera estratégica
			Principio 6: Diseñar una estrategia tecnológica en la cadena de suministro
			Principio 7: Adoptar mediciones de desempeño de extensión de canales
		Enfoque de la administración de la cadena de suministro
			Lograr el crecimiento: pensar más allá del costo
			Desarrollar habilidades de colaboración de primera clase
			Incrementar las capacidades de liderazgo
		Estrategias de la cadena de suministro
			Estrategias de diferenciación
			Estrategias financieras
			Estrategias basadas en la tecnología
			Estrategias basadas en las relaciones
			Estrategias globales
		Transformación de la cadena de suministro
			Motorola
		RESUMEN
		CUESTIONARIO DE REPASO
		NOTAS
		CASO 16.1 Tommy Hilfiger y Li & Fung
Índice de materias
Índice de nombres