مشخصات کتاب

Ad Hoc at Home

ویرایش:  
نویسندگان: Thomas Keller  
سری:  
ISBN (شابک) : 1579653774, 9781579653774 
ناشر: Artisan 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 375 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 80 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Ad Hoc at Home به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Ad Hoc در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Ad Hoc در خانه

توماس کلر دستور العمل های خانوادگی را به اشتراک می گذارد که می توانید هر روز یا هر روز درست کنید. در کتابی که هر آشپز خانه ای منتظر آن بوده است، توماس کلر محترم، تخیل خود را به سمت غذاهای راحت آمریکایی که به قلبش نزدیکتر است، معطوف می کند - بیسکویت های پوسته پوسته، پای دیگ مرغ، کیک های صدف نیوانگلند، و پای گیلاس که بسیار لذیذ و دلچسب از دوران کودکی است. آنها مادلین های پروست را به دنبال پول خود می برند. کلر که رستوران‌هایش به نام The French Laundry در Yountville، کالیفرنیا، و Per Se در نیویورک، تحولی در آشپزی آمریکایی ایجاد کرده‌اند، به همان اندازه در تهیه غذاهای ساده‌تر مهارت دارد. در Ad Hoc at Home - کتاب آشپزی با الهام از منوی رستوران خودمانی Ad Hoc در Yountville - او بیش از 200 دستور غذا برای غذاهای خانوادگی را به نمایش می گذارد. این کلر در بازیگوش‌ترین حالت خود است و کلاسیک‌هایی مانند هش سیب‌زمینی با بیکن و پیاز آب‌شده و ساندویچ‌های پنیر کبابی، و غذاهای دل‌انگیزتر از جمله گوشت گاو استروگانف و پای بره بهاره برشته سرو می‌کند. در عکس‌های سرگرم‌کننده و تمام رنگی، سرآشپز بزرگ درس‌های گام به گام اصول اولیه آشپزخانه را ارائه می‌دهد – در اینجا کلر به شما آموزش می‌دهد که چگونه یک همبرگر اصلی، خرپایی مرغ یا سالاد درست کنید. بهتر از همه، جایی که کتاب‌های آشپزی پرفروش قبلی کلر برای آشپزهای پیشرفته جاه‌طلب بود، Ad Hoc at Home مملو از دستور العمل‌های سریع‌تر و آسان‌تر است که هم توسط تازه‌کاران آشپزخانه و هم آشپزان با تجربه‌تر که می‌خواهند دستور العمل‌های نهایی را برای راحتی آمریکایی‌ها داشته باشند، پذیرفته باشند. غذاهای کلاسیک

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Thomas Keller shares family-style recipes that you can make any or every day. In the book every home cook has been waiting for, the revered Thomas Keller turns his imagination to the American comfort foods closest to his heart—flaky biscuits, chicken pot pies, New England clam bakes, and cherry pies so delicious and redolent of childhood that they give Proust's madeleines a run for their money. Keller, whose restaurants The French Laundry in Yountville, California, and Per Se in New York have revolutionized American haute cuisine, is equally adept at turning out simpler fare. In Ad Hoc at Home—a cookbook inspired by the menu of his casual restaurant Ad Hoc in Yountville—he showcases more than 200 recipes for family-style meals. This is Keller at his most playful, serving up such truck-stop classics as Potato Hash with Bacon and Melted Onions and grilled-cheese sandwiches, and heartier fare including beef Stroganoff and roasted spring leg of lamb. In fun, full-color photographs, the great chef gives step-by-step lessons in kitchen basics— here is Keller teaching how to perfectly shape a basic hamburger, truss a chicken, or dress a salad. Best of all, where Keller’s previous best-selling cookbooks were for the ambitious advanced cook, Ad Hoc at Home is filled with quicker and easier recipes that will be embraced by both kitchen novices and more experienced cooks who want the ultimate recipes for American comfort-food classics.

فهرست مطالب

The French Laundry cookbook. Originally published: 1999 --
Ad Hoc at home. Originally published: 2009.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Catalan Numbers with Applications

دانلود کتاب Inside Rhinoceros 5

دانلود کتاب Conceptual Modeling — ER 2001: 20th International Conference on Conceptual Modeling Yokohama, Japan, November 27–30, 2001 Proceedings

دانلود کتاب Economics of Grids, Clouds, Systems, and Services: 7th International Workshop, GECON 2010, Ischia, Italy, August 31, 2010. Proceedings

دانلود کتاب Precision Molecular Pathology of Neoplastic Pediatric Diseases