دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Açúcar - uma Sociologia do Doce
دانلود کتاب شکر - جامعه شناسی شیرینی
مشخصات کتاب
Açúcar - uma Sociologia do Doce
ویرایش:
نویسندگان: Marisa Novaes
سری:
ISBN (شابک) : 9788526010697
ناشر:
سال نشر:
تعداد صفحات: 0
زبان: Portuguese
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 288 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Açúcar - uma Sociologia do Doce به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شکر - جامعه شناسی شیرینی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شکر - جامعه شناسی شیرینی
جامعه شناسی شیرین،\r\n\r\nبا دستور العمل های کیک و شیرینی از شمال شرقی برزیل گیلبرت فریر\r\n\r\nشماره صفحات کتاب چاپی: پاورقی، 280 ص.\r\n\r\nتوجه: تصاویر موجود در نسخه چاپی بخشی از این نسخه دیجیتال نیستند.\r\n\r\nپشت جلد کتاب چاپی:\r\n\r\nژیلبرتو فریر در مانیفست منطقه‌گرای خود (1926) توجه را به زیبایی‌شناسی و سنت‌های منطقه‌ای شیرینی‌ها و کیک‌ها از قبل جلب کرد. در Casa-grande & senzala (1933)، او اهمیت تأثیرات پرتغالی، بومی و آفریقایی را برای شکل‌گیری غذاهای ما توضیح داد. در آچوکار (1939)، سرانجام، او کار خود را در این زمینه، جمع‌آوری و ارزش‌گذاری دستور العمل‌های منطقه‌ای که «زنان مخفی نگه داشته بودند» به‌عنوان گنجینه‌های گرانبها به پایان رساند. سکولار از مادر به دختر منتقل شد. شیرینی های شجره نامه ای - که سابقه دارند. که \\\'گذرانده اند\\\'. زیرا در \"دستور پخت شیرینی یا کیک قدیمی\" زندگی، ثبات، توانایی غلبه بر زمان بدون مصالحه با مد وجود دارد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Uma Sociologia Do Doce, Com Receitas De Bolos E Doces Do Nordeste Do Brasil Gilberto Freyre Numeração das páginas do livro impresso: rodapé, 280 pp. Nota: as ilustrações constantes da edição impressa não integram esta edição digital. Contracapa do livro impresso: Em seu Manifesto regionalista (1926), Gilberto Freyre chamava antecipadoramente a atenção para a esté ca e as tradições regionais de doces e bolos. Em Casa-grande & senzala (1933), explicitou a importância das influências portuguesa, indígena e africana, para a formação dessa nossa culinária. Em Açúcar (1939), finalmente, completa sua obra nesse campo, recolhendo e valorizando receitas regionais que \'se man veram em segredo pelas mulheres\' como tesouros preciosos. Passados de mãe para filha, secularmente. Doces de pedigree - que têm história. Que \'têm passado\'. Porque numa \'velha receita de doce ou de bolo há uma vida, uma constância, uma capacidade de vir vencendo o tempo sem vir transigindo com as modas\'.\"
فهرست مطالب
OdinRights Start
