دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Acquacotta: Recipes and Stories from Tuscany's Secret Silver Coast
دانلود کتاب آکواکوتا: دستور العمل ها و داستان هایی از ساحل نقره ای مخفی توسکانی
مشخصات کتاب
Acquacotta: Recipes and Stories from Tuscany's Secret Silver Coast
ویرایش: [2 ed.]
نویسندگان: Emiko Davies
سری:
ناشر: Hardie Grant Books
سال نشر: 2023
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 207 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Acquacotta: Recipes and Stories from Tuscany's Secret Silver Coast به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آکواکوتا: دستور العمل ها و داستان هایی از ساحل نقره ای مخفی توسکانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آکواکوتا: دستور العمل ها و داستان هایی از ساحل نقره ای مخفی توسکانی
در نسخه دوم Acquacotta،
آشپزی بخش مخفی جنوبی‌ترین توسکانی، معروف به La Costa D\'Argento
- ساحل نقره‌ای را کشف کنید. در این کتاب آشپزی، Emiko Davies،
نویسنده و عکاس استرالیایی الاصل اهل توسکانی، بهترین دستور العمل
های خانواده ایتالیایی خود را از Capalbio، Monte Argentario،
Giglio Island و داخل کشور تا چشمه های آب گرم Saturnia و
Pitigliano باستانی گردآوری و اقتباس کرده است.
این جشن منطقه ای است که به خاطر شن های درخشان نمک و فلفل در
امتداد این بخش از دریای تیرنین، تپه های غلتان، سواحل طولانی،
درختان انجیر بیش از حد رشد کرده، تاکستان های سرگردان - و تاریخ
غنی آشپزی نامگذاری شده است. آخرین
نسخه Acquacotta دارای پوشش
جدید زیبا و شاخص گیاهی و بدون گلوتن است که جنبه متفاوتی از
غذاهای ایتالیایی را برجسته می‌کند.
در کلمات و تصاویر، Emiko خوانندگان را از طریق استفاده از مواد
محلی، و همچنین به اشتراک گذاشتن تاریخچه غذاهای روستایی، از جمله
سوپ اسکمپی و سیب زمینی، نودل استروزاپرتی دستی، اسفناج و تورتلی
ریکوتا، گنوچی شاه بلوط و نان کلاسیک انجیر و شکلاتی، راهنمایی می
کند. پاگنوتلا به علاوه، البته، آکواکوتای همنام کتاب، یک غذای
بی‌نظیر دهقانی Maremman که روح این مکان خاص را تسخیر
می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Discover the cuisine of a secret part of southernmost
Tuscany, known as La Costa D’Argento — the silver coast, in the
second edition
of Acquacotta. In this
cookbook, Tuscan-based, Australian-born writer and photographer
Emiko Davies has compiled and adapted her Italian family’s
best-loved recipes from Capalbio, Monte Argentario, Giglio
Island and inland to the hot springs of Saturnia and the
ancient Pitigliano.
It is a celebration of the region that's named for the shimmery
salt-and-pepper sand along this part of the Tyrrhenian Sea, its
rolling hills, long beaches, overgrown fig trees, rambling
vineyards – and rich culinary history. The latest iteration
of Acquacotta features a
beautiful new cover and a vegetarian and gluten-free index that
highlights a different side to Italian cuisine.
In words and pictures, Emiko guides readers through the use of
local ingredients, as well as sharing the history of rustic,
storied dishes including scampi and potato soup, hand-rolled
strozzapreti noodles, spinach and ricotta tortelli, chestnut
gnocchi and the classic fig and chocolate bread, pagnotella.
Plus, of course, the book’s namesake acquacotta, a
quintessential Maremman peasant dish that captures the spirit
of this special place.
