Achieving Sustainable Cultivation of Barley

این مجموعه پیشرفت‌های تحقیقاتی در زمینه بهبود کشت جو در سراسر زنجیره ارزش را بررسی می‌کند. بخش 1 پیشرفت‌ها در درک فیزیولوژی جو را در زمینه‌هایی مانند رشد گیاه، رشد دانه و پاسخ گیاه به تنش غیرزیستی مرور می‌کند.

فصل‌ها همچنین پیشرفت‌های فعلی در بهره‌برداری از تنوع ژنتیکی و نقشه‌برداری ژنوم جو را مرور می‌کنند. بر اساس این مبنا، قسمت دوم کتاب پیشرفت‌های اصلاح نژاد را با فصل‌هایی در طراحی آزمایش‌های اصلاحی و همچنین پیشرفت‌ها در تکنیک‌های اصلاح مولکولی مانند مطالعات انجمن گسترده ژنوم (GWAS) و ضایعات القا شده هدفمند در ژنوم‌ها (TILLING) خلاصه می‌کند. بخش 3 در طول زنجیره ارزش به روش های بهینه سازی شیوه های کشت بیشتر نگاه می کند. فصل هایی در مورد ذخیره سازی پس از برداشت و همچنین بیماری های قارچی، علف های هرز و روش های یکپارچه برای مدیریت آنها وجود دارد. بخش پایانی کتاب به ارزیابی پیشرفت‌های فعلی در بهینه‌سازی جو برای مصارف نهایی خاص مانند مالت‌سازی، دم کردن و خوراک دام و همچنین تحقیقات کنونی در مورد خواص غذایی جو می‌پردازد.

This collection reviews advances in research on improving barley cultivation across the value chain. Part 1 reviews advances in understanding barley physiology in such areas as plant growth, grain development and plant response to abiotic stress.

Chapters also review of current developments in exploiting genetic diversity and mapping the barley genome. Building on this foundation, the second part of the book summarises advances in breeding with chapters on breeding trial design as well as advances in molecular breeding techniques such as genome wide association studies (GWAS) and targeted induced lesions in genomes (TILLING). Part 3 looks further along the value chain at ways of optimising cultivation practices. There are chapters on post-harvest storage as well as fungal diseases, weeds and integrated methods for their management. The final part of the book assesses current developments in optimising barley for particular end uses such as malting, brewing and animal feed as well as current research on the nutraceutical properties of barley.