دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: نویسندگان: Four Seasons Hotels, Resorts., Matsuhisa. Nobuyuki, Kawana. Masano, Hutton. Wendy, Ong. Cristina سری: ISBN (شابک) : 9781462905317, 1462905315 ناشر: Tuttle Pub سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 145 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ادویه گرمسیری: از خرچنگ چیلی تا لاکسا. 75 دستور غذای شگفت انگیز از آسیای موسمی: کتاب های آشپزی، آسیایی، آشپزی، گرمسیری، الکترونیکی
در صورت تبدیل فایل کتاب A touch of tropical spice: from chili crab to laksa ; 75 fabulous recipes from Monsoon Asia به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ادویه گرمسیری: از خرچنگ چیلی تا لاکسا. 75 دستور غذای شگفت انگیز از آسیای موسمی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
یک لمس ادویه گرمسیری بیوقفه آسیایی و بدون سنتی بودن، ترکیب شگفتانگیز مردم و فرهنگهای آسیای جنوب شرقی و تأثیر آن بر غذاهای مربوطه را نشان میدهد. این رویکرد مدرن و تازه به آشپزی آسیایی امروزه در سرتاسر جهان مورد تقاضا است - غذاهای صادقانه ای که به راحتی کنار هم می آیند، سالم و تضمینی برای لذت بردن هستند. A Touch of Tropical Spice مجموعه ای از بهترین دستور العمل ها از سرآشپزهای منتخب Four Seasons از مناطق گرمسیری هند، مالدیو، اندونزی، سنگاپور، مالزی، تایلند و ویتنام است. با دستور العمل های مناسب برای هر مناسبت، از صبحانه برای. پیشگفتار توسط nobu. ناهار خوری در مناطق استوایی؛ مواد ضروری؛ دستور العمل های اساسی؛ سامبال آناناس تازه; علف لیمو سامبال; خمیر میگو سامبال; سامبال بلاچان; سامبال چیلی با آهک؛ سمبال سویا شیرین معطر; سمبال قند نخل شیرین; سس باستینگ معطر؛ سس نعنا تمر هندی; سس فلفل دلمه ای شیرین؛ سس فلفلی شیرین تایلندی؛ سس ساتای بادام زمینی؛ سس سویا کنجد; نعناع گشنیز; سس کنجد; تمر هندی آووکادو; سس مایونز واسابی; سس ماهی دیپ; ویندالو دیپ; مایونز چیلی دیپ; مربای وانیل آناناس؛ مربای میخک پاپایا; مربای ریواس و جوز هندی; چاتنی موز; چاتنی گوجه فرنگی.
Unabashedly Asian without being traditional, A Touch of Tropical Spice reflects the fascinating blend of peoples and cultures of Southeast Asia and how that affects their respective cuisines. This modern, fresh approach to Asian cooking is in demand around the world today - honest food that is easy to put together, healthy and guaranteed to please. A Touch of Tropical Spice is a selection of the best recipes from select Four Seasons chefs ranging from tropical India t, the Maldives, Indonesia, Singapore, Malaysia, Thailand and Vietnam. With recipes perfect for every occasion, from breakfast for.;Foreword by nobu; dining in the tropics; essential ingredients; BASIC RECIPES; Fresh Pineapple Sambal; Lemongrass Sambal; Shrimp Paste Sambal; Sambal Belachan; Chili Sambal with Lime; Fragrant Sweet Soy Sambal; Sweet Palm Sugar Sambal; Aromatic Basting Sauce; Tamarind Mint Sauce; Sweet Chili Sauce; Thai Sweet Chili Sauce; Peanut Satay Sauce; Sesame Soy Dressing; Coriander Mint Dip; Sesame Dip; Tamarind Avocado Dip; Wasabi Mayonnaise Dip; Fish Sauce Dip; Vindaloo Dip; Chili Mayonnaise Dip; Pineapple Vanilla Jam; Papaya Clove Jam; Rhubarb and Nutmeg Jam; Banana Chutney; Tomato Chutney.
Foreword by nobu
dining in the tropics
essential ingredients
BASIC RECIPES
Fresh Pineapple Sambal
Lemongrass Sambal
Shrimp Paste Sambal
Sambal Belachan
Chili Sambal with Lime
Fragrant Sweet Soy Sambal
Sweet Palm Sugar Sambal
Aromatic Basting Sauce
Tamarind Mint Sauce
Sweet Chili Sauce
Thai Sweet Chili Sauce
Peanut Satay Sauce
Sesame Soy Dressing
Coriander Mint Dip
Sesame Dip
Tamarind Avocado Dip
Wasabi Mayonnaise Dip
Fish Sauce Dip
Vindaloo Dip
Chili Mayonnaise Dip
Pineapple Vanilla Jam
Papaya Clove Jam
Rhubarb and Nutmeg Jam
Banana Chutney
Tomato Chutney. Fresh Coconut ChutneyGreen Chili Mango Chutney
Sweet Asian Pickles
Pineapple Cucumber Raita
Pickled Cucumber
Sushi Rice
Shallot Oil
Crispy Fried Garlic
Crispy Fried Shallots
Appetizers
Fragrant crab cakes
Shrimp and chicken satays
Seared seafood salad
Vegetable samosas
Vegetarian potstickers
Rice paper rolls with fresh tuna
Crispy fried wontons
Grilled jumbo shrimp
Tempura oysters
Tropical sushi
Spinach cheese kofta and grilled eggplant pureé
Thai shrimp cakes with sweet chili sauce
Grilled fish nuggets
Tuna cakes with fresh herbs
Vegetable and tofu brochettes. Fresh summer rollsSoups and Salads
Chicken noodle soup
Sweet corn and leek soup with crab dumplings
Tropical carrot soup with shrimp
Tomato and lentil soup
Spicy beef soup
Singapore seafood laksa
Sumatran chicken laksa
Tropical chicken salad
Sashimi salad with soy lime dressing
Tropical fruit salad (rujak) withspicy palm sugar dressing
Simple tamarind dressing salad
Tropical shrimp salad
Green mango salad
Fennel and pumpkin slaw
rice, noodles and bread
Hainanese chicken rice
Hokkien noodles
Coconut rice with assorted side dishes
Shrimp biryani rice
Fried egg noodles. Vegetarian rice noodlesNaan basket with chutneys & raita
Red rice and tempeh sushi
Pita bread pockets
poultry and meat dishes
Grilled rendang rib-eye steaks
Lemongrass lamb chops
Black pepper beef
Chicken with sweet soy
Barbecued tandoori lamb
Tropical beef steaks
Grilled coriander chicken
Tender poached ginger chicken
Fragrant beef satay
Barbecued baby back spareribs
seafood dishes
Pan-fried fish fillets with diced mango
Barbecued jumbo shrimp with vindaloo dip
Seared tuna steaks with tropical fruit salsa
Singapore chili crab
Heavenly fish and pineapple curry. Steamed snapper with lemongrassTropical seafood curry with coconut milk
Fish fillets in fragrant curry
Grilled whole snapper
Sesame and shrimp crusted tuna chunks
Spicy grilled fish fillets
Crunchy batter-fried shrimp
Clams in red sauce with chinese sausages
vegetables and tofu dishes
Crispy stuffed tofu with sweet chili sauce
Sautéed mushrooms with dried chilies and cashews
Simple vegetable curry
Masala dosai rice flour pancakes
Balinese mixed vegetables with crispy tempeh
Tempura tofu salad
Vegetables in a mild coconut gravy
Chapati vegetable wrap.