A Spoonful of Ginger: Irresistible, Health-Giving Recipes from Asian Kitchens

از پرفروش‌ترین کتاب آشپزی چینی، کتاب آشپزی پیشگامانه بر اساس فلسفه آسیایی غذا به عنوان سلامت‌بخش. این 200 دستور غذای لذیذ نه تنها طعم فوق العاده ای دارند بلکه خواص درمانی خاصی نیز دارند. مسئله تعادل است: مقابله با یین، یا خنک کردن، غذاها با یانگ، یا گرم، غذاها و خنثی‌کننده‌هایی مانند برنج و نودل. همه اینها اینجا در این کتاب قابل توجه است. سیموندز شما را متقاعد می‌کند که از غذاهای عجیب و غریب گرفته تا خاکی، هر روز از غذاهای شگفت‌انگیز لذت ببرید—از طعم خوب آن لذت ببرید و بدانید که برای شما خوب است.

From the best-selling authority on Chinese cooking, a groundbreaking cookbook based on the Asian philosophy of food as health-giving. These 200 delectable recipes not only taste superb but also have specific healing properties. It’s a question of balance: countering yin, or cooling, foods, with yang, or hot, foods, and neutralizers like rice and
noodles. It is all here in this remarkable book. From the exotic to the earthy, Simonds will convince you that you can enjoy marvelous food every day—relishing its good taste and knowing it is good for you.