A Little Bit Can Hurt: The Shocking Truth about Food Allergies -- Why We Should Care,What We Can Do

نوشته شده توسط پزشک و والدین دو کودک به شدت آلرژیک غذایی و بررسی شده توسط دو متخصص آلرژی با تایید هیئت مدیره، کمی می تواند صدمه بزند: حقیقت تکان دهنده در مورد آلرژی های غذایی – چرا باید مراقب باشیم، چه کاری می توانیم انجام دهیم، بر این پیام دوگانه تاکید می کند. آلرژی غذایی تهدید کننده زندگی است اما قابل کنترل است. خواندن این کتاب آسان، قانع کننده و بسیار آموزنده است، این کتاب برای والدین، خانواده بزرگ، پزشکان، پرسنل مدرسه و هر کسی که کودک یا بزرگسالی را که به غذا حساسیت دارد می شناسد و از او مراقبت می کند ضروری است.

کمی می تواند آسیب برساند. شانزده روایت شخصی از کسانی که با آلرژی غذایی زندگی می‌کنند را بازگو می‌کند و چهره محبوب کودک، دانش‌آموز، بیمار، همسر یا دوست شما را که به غذا حساسیت دارد، نشان می‌دهد. این چهره ها و صداهای مربوط به آلرژی غذایی:

• توضیح دهید که آلرژی غذایی چگونه است، چرا باید مراقب آن باشیم و چه کاری می توانیم در مورد آن انجام دهیم؛
• ایده های خاص و مفیدی را به خوانندگان ارائه دهید تا در آنها گنجانده شوند. کارهای روزمره؛
• خوانندگان را قادر می سازد از تجربیات دیگران بیاموزند. و
• سکوی پرشی برای بحث فراهم کنید.

علاوه بر این، از مصاحبه های عمیق با هفت متخصص که شغلشان مراقبت روزانه از افراد حساس به غذا از یک متخصص تغذیه ثبت شده، یک مدیر مرکز مراقبت از کودکان و چندین مربی بیاموزید. علاوه بر این، از نام‌های برجسته جامعه آلرژی غذایی از جمله دکتر رابرت وود، مدیر بخش آلرژی و ایمونولوژی کودکان در مرکز کودکان جان هاپکینز بشنوید. ماریا آسبال، مدیر عامل سابق شبکه آلرژی غذایی و آنافیلاکسی و اکنون عضو هیئت مدیره در تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی؛ و جوئل شفر، قبلاً مدیر توسعه محصول و رژیم‌های غذایی ویژه در Walt Disney World Resort و در حال حاضر رئیس سرآشپزهای آلرژی، Inc.

از طریق صدای مجرب افراد آلرژیک به غذا و خانواده و متخصصان مراقبت از آنها A Little Bit Can Hurt یک پرتره جامع و سه بعدی از آلرژی غذایی ارائه می دهد.

Written by a physician and parent of two severely food-allergic children and reviewed by two board certified allergists, A Little Bit Can Hurt: The Shocking Truth about Food Allergies – Why We Should Care, What We Can Do underscores the dual message that food allergies are life-threatening but also manageable. Easy to read, compelling and abundantly informative, this book will be indispensable to parents, extended family, physicians, school personnel and anyone who knows and cares for a food-allergic child or adult.

A Little Bit Can Hurt recounts sixteen personal narratives of those living with food allergies and tenderly reveals the beloved face of your food-allergic child, student, patient, spouse or friend. These faces and voices of food allergy:

• explain what food allergy is like, why we should care and what we can do about it;
• give readers specific and helpful ideas to incorporate into their daily routines;
• enable readers to learn from others’ experiences; and
• provide a springboard for discussion.

In addition, you will gain wisdom from in-depth interviews with seven professionals whose jobs involve the daily care of food-allergic individuals. Learn from a registered dietician, a childcare facility director and several educators. In addition, hear from prominent names in the food allergy community including Dr. Robert Wood, Director of Pediatric Allergy and Immunology at Johns Hopkins Children’s Center; Maria Acebal, former CEO of The Food Allergy and Anaphylaxis Network and now a member of the Board of Directors at Food Allergy Research and Education; and Joel Schaefer, previously Manager of Product Development and Special Diets at Walt Disney® World Resort and currently President of Allergy Chefs, Inc.

Via the experienced voices of food-allergic individuals and the family and professionals caring for them, A Little Bit Can Hurt offers a comprehensive, three-dimensional portrait of food allergy.