دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب A geography of digestion: biotechnology and the Kellogg cereal enterprise
دانلود کتاب جغرافیای هضم: بیوتکنولوژی و شرکت غلات Kellogg
مشخصات کتاب
A geography of digestion: biotechnology and the Kellogg cereal enterprise
ویرایش: نویسندگان: Kellogg Company., Bauch. Nicholas سری: California studies in food and culture ISBN (شابک) : 9780520285798, 0520961188 ناشر: University of California Press سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 58,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب جغرافیای هضم: بیوتکنولوژی و شرکت غلات Kellogg: غلات صبحانه، غلات صبحانه--ایالات متحده، صنعت محصولات غلات--نوآوری های تکنولوژیکی--ایالات متحده، هضم--جنبه های زیست محیطی--ایالات متحده، هضم--جنبه های زیست محیطی--ایالات متحده، محصولات غلات---صنعت --ایالات متحده، مهندسی بهداشتی، مهندسی بهداشتی--ایالات متحده آمریکا--تاریخچه، فناوری بهداشتی--ایالات متحده آمریکا--تاریخچه، منابع اینترنتی، تاریخچه، شرکت Kellogg، تیمارستان بتل کریک (Battle Creek، Mich.)، هضم -- آسپه محیطی
در صورت تبدیل فایل کتاب A geography of digestion: biotechnology and the Kellogg cereal enterprise به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جغرافیای هضم: بیوتکنولوژی و شرکت غلات Kellogg نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جغرافیای هضم: بیوتکنولوژی و شرکت غلات Kellogg
"جغرافیای هضم" میراث شرکت کلوگ، یکی از بادوام ترین و با سابقه ترین شرکت های غذایی آمریکا را بررسی می کند. در اواخر قرن نوزدهم، بنیانگذار این شرکت، جان اچ. کلوگ، در حال آزمایش پیشرفت های پیشرفته در زمینه تغذیه و تغذیه بود. علوم پزشکی در آسایشگاه بتل کریک خود. همزمان، او در بازسازی شکل و عملکرد مناظر وسیع تری که پزشکش در آن قرار داشت، مشارکت داشت. برای ایجاد یک جغرافیای گسترده از بدن بیماران خود، تغییر روش مصرف و هضم غذا توسط آمریکایی ها. در این رویکرد جدید به مطالعه شرکت کلوگ، نیکلاس باخ از خوانندگان خود می خواهد که به طور جغرافیایی در مورد فرآیند هضم غذا فکر کنند. باخ از طریق مناظر و فناوری هایی که نسخه خاصی از هضم کلوگ را تحقق بخشید، از آسایشگاه به بیرون حرکت می کند. یون به دور از مجموعه‌ای از اندام‌های محدود به مرزهای اپیدرمی بدن، سیستم گوارش در مکان‌های دیگر وجود داشت. با حرکت از ماشین‌های فرآوری غذا، به فاضلاب شهری، به مزارع کشاورزی، A Geography of Digestion تصویری پایه‌دار از یکی از اساسی‌ترین فرآیندهای بقای انسان - ادغام غذا در بدن ما - ترسیم می‌کند و ما را به این سوال می‌رساند که دقیقاً کجاست. بدن ما قرار دارد \"--;مقدمه: گسترش فضایی سیستم گوارش - نظافت کریک: مکانی برای سلامتی - غذا خوردن علمی: فلسفه کلوگ از معده مدرن - غلات پوسته‌دار: لحظه اختراع - گسترش سیستم گوارشی به چشم انداز شهری -- سیستم سازی کشاورزی -- غلات صبحانه در قرن بیستم -- پایان.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"A Geography of Digestion explores the legacy of the Kellogg Company, one of America's most enduring and storied food enterprises. In the late nineteenth century, company founder John H. Kellogg was experimenting with state-of-the-art advances in nutritional and medical science at his Battle Creek Sanitarium. At the same time, he was involved in overhauling the form and function of the broader landscapes in which his health practice was situated. Innovations in food-manufacturing machinery, urban sewer infrastructure, and agricultural technology came together to forge an extensible geography of his patients' bodies, changing the way Americans consumed and digested food. In this novel approach to the study of the Kellogg enterprise, Nicholas Bauch asks his readers to think geographically about the process of digesting food. Beginning with the stomach, Bauch moves outward from the sanitarium through the landscapes and technologies that materialized Kellogg's particular version of digestion. Far from a set of organs confined to the epidermal bounds of the body, the digestive system existed in other places. Moving from food-processing machines, to urban sewerage, to agricultural fields, A Geography of Digestion paints a grounded portrait of one of the most basic human processes of survival--the incorporation of food into our bodies--leading us to question where exactly our bodies are located"--;Introduction : spatially extending the digestive system -- The Battle Creek Sanitarium : a place of health -- Scientific eating : Kellogg's philosophy of the modern stomach -- Flaked cereal : the moment of invention -- Extending the digestive system into the urban landscape -- The systematization of agriculture -- Breakfast cereal in the twentieth century -- Epilogue.
فهرست مطالب
Introduction : spatially extending the digestive system --
The Battle Creek Sanitarium : a place of health --
Scientific eating : Kellogg\'s philosophy of the modern stomach --
Flaked cereal : the moment of invention --
Extending the digestive system into the urban landscape --
The systematization of agriculture --
Breakfast cereal in the twentieth century --
Epilogue.
