دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب A Drizzle of Honey: The Life and Recipes of Spain's Secret Jews
دانلود کتاب نم نم عسل: زندگی و دستور العمل های یهودیان مخفی اسپانیا
مشخصات کتاب
A Drizzle of Honey: The Life and Recipes of Spain's Secret Jews
ویرایش: نویسندگان: David M. Gitlitz, Linda Kay Davidson سری: ISBN (شابک) : 9781466824775, 0312267304 ناشر: St. Martin's Publishing Group سال نشر: 2000 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب A Drizzle of Honey: The Life and Recipes of Spain's Secret Jews به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نم نم عسل: زندگی و دستور العمل های یهودیان مخفی اسپانیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب نم نم عسل: زندگی و دستور العمل های یهودیان مخفی اسپانیا
هنگامی که یهودیان ایبری تحت فشار و اجبار در جریان تفتیش عقاید به کاتولیک گرویدند، بسیاری تلاش کردند تا هویت یهودی خود را در خلوت حفظ کنند و در عین حال مطابقت مسیحی را در حوزه عمومی نشان دهند. برای ریشه‌کن کردن این بدعت‌گذاران، دادگاه‌های تفتیش عقاید فهرست‌هایی از اعمال کوشر منتشر کردند و خدمتکاران، همسایگان و حتی فرزندان کسانی را که مظنون به انجام دین خود در خانه بودند «کبابی» کردند. از این شواهد و دیگر منابع اولیه، گیتلیتز و دیویدسون تصویری جذاب و برنده جایزه از این حس متزلزل هویت یهودی ترسیم کرده‌اند و این دستور العمل‌ها را که سنت‌های مسیحی و اسلامی را در پختن گوشت بره، گوشت گاو، ماهی، بادمجان ترکیب می‌کند، دوباره خلق کرده‌اند. نخود و سبزی و از چاشنی هایی مانند زعفران، گرز، زنجبیل و دارچین استفاده کنید. دستور العمل ها و داستان های همراه با افرادی که آنها را خلق کرده اند، نویدبخش لذت بخشیدن به کام ماجراجو و ارائه بینش هایی در مورد پایه های آشپزی مدرن سفاردی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
When Iberian Jews were converted to Catholicism under duress during the Inquisition, many struggled to retain their Jewish identity in private while projecting Christian conformity in the public sphere. To root out these heretics, the courts of the Inquisition published checklists of koshering practices and "grilled" the servants, neighbors, and even the children of those suspected of practicing their religion at home. From these testimonies and other primary sources, Gitlitz & Davidson have drawn a fascinating, award-winning picture of this precarious sense of Jewish identity and have re-created these recipes, which combine Christian & Islamic traditions in cooking lamb, beef, fish, eggplant, chickpeas, and greens and use seasonings such as saffron, mace, ginger, and cinnamon. The recipes, and the accompanying stories of the people who created them, promise to delight the adventurous palate and give insights into the foundations of modern Sephardic cuisine.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Introduction to Non-equilibrium Physical Chemistry
دانلود کتاب International Environmental “soft law”: The Functions and Limits of Nonbinding Instruments in International Environmental Governance and Law
دانلود کتاب Arrête tes conneries : stop à l'autosabotage
دانلود کتاب Handbook of Research Methods for Organisational Culture
