دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب A Dark History of Chocolate
دانلود کتاب تاریخچه سیاه شکلات
مشخصات کتاب
A Dark History of Chocolate
ویرایش:
نویسندگان: Emma Kay
سری:
ISBN (شابک) : 1526768305, 9781526768308
ناشر: Pen and Sword History
سال نشر: 2021
تعداد صفحات: 225
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب A Dark History of Chocolate به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تاریخچه سیاه شکلات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تاریخچه سیاه شکلات
تاریخچه تاریک شکلات به رابطه طولانی ما با
این "غذای خدایان" باستانی نگاه می کند. این کتاب تأثیر تجارت
دانه کاکائو را بر اقتصاد بریتانیا و بقیه اروپا و همچنین تأثیر
آن بر سلامت، روندهای فرهنگی و اجتماعی در طول قرن ها بررسی می
کند. اما کی، مورخ مشهور غذا، نگاهی به پشت نمای شکلات - ابتدا به
عنوان یک نوشیدنی داغ و سپس به عنوان یک شیرینی - به جنبه‌های
مبهم و اسرارآمیز رشد خارق‌العاده جهانی آن می‌اندازد، از یک
نوشیدنی داغ بسیار ارزشمند در مرکز قبل از کلمبیا. آمریکا در حال
تبدیل شدن به بخشی جدایی ناپذیر از بافت فرهنگی زندگی مدرن
است.
از راهروهای اغوا کننده ورسای، قاتلان زنجیره ای، جادوگری، پزشکی
و جنگ گرفته تا سازندگان آن، فروشندگان خیابانی، باندهای
جنایتکار، کاشفان و هنر ، شکلات نقش مهمی در برخی از مرگبارترین و
وحشتناک ترین تاریخ های جهان داشته است.
اگر فکر می کردید که شکلات تماماً خرگوش عید پاک، عاشقانه و انعام
است، پس فقط نیمی از داستان را می دانید. این قدیمی‌ترین غذا
میراثی دارد که ریشه در بهره‌کشی، وسوسه و رمز و راز دارد.
با این قدرت که هم حیات‌بخش و هم ویران‌کننده باشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A Dark History of Chocolate looks at our
long relationship with this ancient ‘food of the Gods’. The
book examines the impact of the cocoa bean trade on the
economies of Britain and the rest of Europe, as well as its
influence on health, cultural and social trends over the
centuries. Renowned food historian Emma Kay takes a look behind
the façade of chocolate – first as a hot drink and then as a
sweet – delving into the murky and mysterious aspects of its
phenomenal global growth, from a much-prized hot beverage in
pre-Colombian Central America to becoming an integral part of
the cultural fabric of modern life.
From the seductive corridors of Versailles, serial killers,
witchcraft, medicine and war to its manufacturers, the street
sellers, criminal gangs, explorers and the arts, chocolate has
played a significant role in some of the world’s deadliest and
gruesome histories.
If you thought chocolate was all Easter bunnies, romance and
gratuity, then you only know half the story. This most ancient
of foods has a heritage rooted in exploitation, temptation and
mystery.
With the power to be both life-giving and ruinous.
