دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب 中华饮食文献汇编
دانلود کتاب 中华饮食文献汇编
مشخصات کتاب
中华饮食文献汇编
ویرایش:
نویسندگان: 张宇光
سری:
ISBN (شابک) : 7507830276, 9787507830279
ناشر: 中国国际广播出版社
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 0
زبان: Chinese
فرمت فایل : ZIP (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت تبدیل فایل کتاب 中华饮食文献汇编 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب 中华饮食文献汇编 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب 中华饮食文献汇编
\"مجموعه ادبیات رژیم غذایی چینی\" اولین مجموعه بزرگ از ادبیات رژیم غذایی باستانی در چین است و همچنین سیستماتیک ترین و جامع ترین تک نگاری در مورد رژیم غذایی باستانی تاکنون است. 23 مهم‌ترین غذای کلاسیک در تاریخ چین را انتخاب و مرتب کرد، محتوا و ویژگی‌ها را به ترتیب معرفی کرد، 1500 دستور غذای باستانی را انتخاب و ضبط کرد و با توجه به سطح دشواری، با اطلاعات دقیق و متن دو زبانه، حاشیه‌نویسی و ترجمه کرد. \"مجموعه ادبیات رژیم غذایی چینی\" نه تنها ارزش آکادمیک زیادی دارد، بلکه داده های تاریخی بسیار مهمی را برای مطالعه رژیم غذایی سنتی چینی ارائه می دهد؛ انگیزه تمرین؛ همچنین دارای ارزش اقتصادی غیرقابل اندازه گیری است که اهمیت راهنمای مهمی برای نوآوری عتیقه دارد. غذاهای موجود در صنعت پذیرایی معاصر و ساخت رستوران های معروف عتیقه، و اطلاعات نادری برای توسعه و نوآوری اقتصاد پذیرایی معاصر ارائه می دهد. \"کتاب مقدس\" صنعت پذیرایی چینی؛ ارزش فرهنگی بیشتری دارد و اهمیت زیادی برای میراث و توسعه فرهنگ سنتی چینی
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
《中华饮食文献汇编》是中国首部大型古代饮食文献资料汇编，也是迄今为止最系统、最全面的古代饮食专著。遴选梳理了中国历史上最重要的饮食典籍23部，分别介绍了内容和特色，选录了古食秘谱1500条，并针对难易程度予以注释和翻译，资料详实，文白对照。《中华饮食文献汇编》既具有极大的学术价值，为研究中华传统饮食提供了非常重要的史料支持；又具有实用价值，使读者在惊叹于古人健康饮食之道的同时，更会有一种亲手实践的冲动；还具有不可估量的经济价值，对当代餐饮界仿古菜品的推陈出新和仿古名店的营造建设有重要的指导意义，为当代餐饮经济的发展和创新提供了不可多得的资料，堪称一部中国餐饮界的“圣经”；更具有文化价值，对中国传统文化的传承和发扬意义重大。
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Designing UX: Forms: Create Forms That Don’t Drive Your Users Crazy
دانلود کتاب Intervision: Kollegiales Coaching professionell gestalten
