دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب 63rd International Congress of Meat Science and Technology: Nurturing Locally, Growing Globally
دانلود کتاب شصت و سومین کنگره بین المللی علم و فناوری گوشت: پرورش محلی، رشد جهانی
مشخصات کتاب
63rd International Congress of Meat Science and Technology: Nurturing Locally, Growing Globally
ویرایش: نویسندگان: Hinds. Laura, Kerry. Joseph, McDonnell. Ciara, Troy. Delcan سری: ISBN (شابک) : 9086863132, 9086868606 ناشر: Wageningen Academic Publishers سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 1016 [1017] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 27 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب 63rd International Congress of Meat Science and Technology: Nurturing Locally, Growing Globally به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شصت و سومین کنگره بین المللی علم و فناوری گوشت: پرورش محلی، رشد جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شصت و سومین کنگره بین المللی علم و فناوری گوشت: پرورش محلی، رشد جهانی
این کتاب شامل بیش از 400 مقاله ارائه شده است که در شصت و سومین کنگره بین المللی علوم و فناوری گوشت، که در کورک، ایرلند، از 13 تا 18 اوت 2017 برگزار شد، ارائه شده است. شامل پایداری گوشت و نقش علم گوشت در محیط چالش‌برانگیز جهانی، ژنتیک و ژنومیک، علم کیفیت گوشت، نیازهای تکنولوژیکی در فرآوری گوشت از دیدگاه آسیایی، بهترین شیوه بین‌المللی در رفاه حیوانات، پیشرفت‌های علمی در زمینه ایمنی گوشت، فناوری‌های نوظهور در فرآوری گوشت، علم و تأثیر گوشت، جنبه‌های مصرف‌کننده، بیوشیمی گوشت، پیشرفت‌ها در بسته‌بندی گوشت و کنگره با جلسه‌ای در مورد گوشت و سلامت، با تمرکز بر حفظ منابع پروتئین سالم به پایان رسید. این سال همچنین شامل جلسه ای بود که به موضوعات داغ خاص و مهم برای صنعت و دانشمندان گوشت اختصاص داشت.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book contains over 400 offered papers which were presented at the 63rd International Congress of Meat Science and Technology, held in Cork, Ireland, from 13-18 August, 2017.Under the theme of nurturing locally, growing globally, areas covered in the congress included meat sustainability and the role of the of meat science in a challenging global environment, genetics and genomics, the science of meat quality, technological demands in meat processing from an Asian perspective, international best practice in animal welfare, scientific advances underpinning meat safety, emerging technologies in meat processing, meat science and impact, consumer aspects, meat biochemistry, advancements in meat packaging and the congress ended with a session on meat and health, with focus on sustaining healthy protein sources. This year also included a session dedicated to addressing specific hot topics of importance to the industry and meat scientists.These proceedings reflect the truly global nature of meat research and provide an insight into current research issues for the industry
