دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب 200 Años de cocina
دانلود کتاب 200 سال آشپزی
مشخصات کتاب
200 Años de cocina
ویرایش:
نویسندگان: Isabel González Turmo
سری:
ناشر: ePubLibre
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: Spanish
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب 200 سال آشپزی: است
در صورت تبدیل فایل کتاب 200 Años de cocina به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب 200 سال آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب 200 سال آشپزی
کتاب‌های دستور پخت قرن‌ها در اسپانیا نوشته و منتشر شده‌اند و فهرست‌بندی و مطالعه شده‌اند. در طول قرن‌های 17 و 18، مردان و زنان، از جمله بسیاری از روحانیون، دستور العمل‌هایی را نوشتند و در برخی موارد منتشر کردند، اما در یک سوم پایانی قرن نوزدهم است که آنچه مورد علاقه این کتاب است اتفاق می‌افتد: رسم کپی کردن کتاب‌های دستور العمل. اقوام قدیمی یا تهیه پیش نویس آنها در حالی که اسناد قبلی وجود نداشت. تحصیل دختران خانواده های اصیل و بورژوا در مدارس، تقریباً همیشه مذهبی، که حتی کلاس های آشپزی نیز برگزار می کردند، کتاب های دستور پخت را مد کرد که قبل از ازدواج تهیه می شد تا به زن خانه دار آینده کمک کند تا خوب غذا بخورد، خودنمایی کند و پس انداز کند. در مورد این دست نوشته ها که توسط زنان یا مردان حاشیه نویسی شده است، فصل های بعدی به آن می پردازند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Los recetarios se escriben y publican en España desde hace siglos y han sido catalogados y estudiados. Durante el XVII y XVIII, hombres y mujeres, entre ellos muchos eclesiásticos, anotaron recetas y en algunos casos las publicaron, pero es durante el último tercio del siglo XIX que sucede lo que interesa a este libro: se extiende la costumbre de copiar los recetarios familiares antiguos o de redactarlos cuando no existían documentos previos. La educación de las hijas de familias nobles y burguesas en colegios, casi siempre religiosos, que incluso impartían clases de cocina, puso de moda los recetarios, que se elaboraban antes de casarse para ayudar a la futura ama de casa a dar de comer bien, lucir y economizar. Es sobre esos manuscritos, anotados por mujeres o por hombres, que tratarán los siguientes capítulos.
