ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Economic Perspectives on Craft Beer: A Revolution in the Global Beer Industry

دانلود کتاب چشم اندازهای اقتصادی آبجو با کیفیت صنایع دستی: انقلابی در صنعت جهانی آبجو

Economic Perspectives on Craft Beer: A Revolution in the Global Beer Industry

مشخصات کتاب

Economic Perspectives on Craft Beer: A Revolution in the Global Beer Industry

ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9783319582344, 9783319582351 
ناشر: Palgrave Macmillan 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 513 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 46,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 13


در صورت تبدیل فایل کتاب Economic Perspectives on Craft Beer: A Revolution in the Global Beer Industry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چشم اندازهای اقتصادی آبجو با کیفیت صنایع دستی: انقلابی در صنعت جهانی آبجو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب چشم اندازهای اقتصادی آبجو با کیفیت صنایع دستی: انقلابی در صنعت جهانی آبجو



این کتاب به بررسی تولد و تکامل آبجوسازی‌های صنایع دستی در سراسر جهان می‌پردازد. Microbrewery، brewpub، artisanal brewery، از این پس آبجوسازی کرافت، اصطلاحاتی هستند که به نوع جدیدی از تولید در صنعت آبجوسازی در تقابل با تولید انبوه آبجو اطلاق می‌شود که تقریباً در تمام کشورهای صنعتی در دهه‌های اخیر آغاز و منتشر شده است. این پروژه توضیحی از پویایی کارآفرینی در پشت این شرکت های جدید از منظر اقتصادی ارائه می دهد.

استانداردسازی محصول تولیدکنندگان بزرگ، ظهور یک تقاضای پیچیده‌تر جدید و مجموعه‌ای از مصرف‌کنندگان، تأثیر سرایت و جنبه‌های فناوری به‌عنوان عوامل تعیین‌کننده اصلی این امر تحلیل می‌شوند. "انقلاب". چشم انداز جهانی این پروژه را متمایز می کند و مواردی را از بسیاری از کشورهای مرتبط از جمله ایالات متحده آمریکا، استرالیا، ژاپن، چین، بریتانیا، بلژیک، ایتالیا و بسیاری از کشورهای اتحادیه اروپا ارائه می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book investigates the birth and evolution of craft breweries around the world. Microbrewery, brewpub, artisanal brewery, henceforth craft brewery, are terms referred to a new kind of production in the brewing industry contraposed to the mass production of beer, which has started and diffused in almost all industrialized countries in the last decades. This project provides an explanation of the entrepreneurial dynamics behind these new firms from an economic perspective.

The product standardization of large producers, the emergence of a new more sophisticated demand and set of consumers, the effect of contagion, and technology aspects are analyzed as the main determinants behind this ‘revolution’. The worldwide perspective makes the project distinctive, presenting cases from many relevant countries, including the USA, Australia, Japan, China, UK, Belgium, Italy and many other EU countries.



فهرست مطالب

Front Matter ....Pages i-xxxiii
Front Matter ....Pages 1-1
 Economics of the Craft Beer Revolution: A Comparative International Perspective  (Christian Garavaglia, Johan Swinnen)....Pages 3-51
Front Matter ....Pages 53-53
 Craft Beer in the USA: Strategic Connections to Macro- and European Brewers  (Kenneth G. Elzinga, Carol Horton Tremblay, Victor J. Tremblay)....Pages 55-88
 The Canadian Craft Beer Sector  (Alfons Weersink, Kevin Probyn-Smith, Mike Von Massow)....Pages 89-113
 The Craft Brewing Industry in Latin America: The Case of Colombia  (Daniel Toro-Gonzalez)....Pages 115-136
 Belgium: Craft Beer Nation?  (Eline Poelmans, Johan Swinnen)....Pages 137-160
 Entry, Survival, and Profits: The Emergence of Microbreweries in Denmark  (Jan Bentzen, Valdemar Smith)....Pages 161-182
 Craft Beer in Germany. New Entries in a Challenging Beer Market  (Lutz Depenbusch, Malte Ehrich, Uwe Pfizenmaier)....Pages 183-210
 The Emergence and Survival of Microbreweries in Hungary  (Imre Fertő, József Fogarasi, Anita Major, Szilárd Podruzsik)....Pages 211-228
 The Birth and Diffusion of Craft Breweries in Italy  (Christian Garavaglia)....Pages 229-258
 From Pilsner Desert to Craft Beer Oasis: The Rise of Craft Brewing in the Netherlands  (Michiel van Dijk, Jochem Kroezen, Bart Slob)....Pages 259-293
 From Macro to Micro: The Change of Trendsetters in the Polish Beer Market  (Aleksandra Chlebicka, Jan Fałkowski, Jan Lichota)....Pages 295-319
 Craft Beer in Slovakia  (Jan Pokrivčák, Drahoslav Lančarič, Radovan Savov, Marián Tóth)....Pages 321-343
 The Recent Advent of Micro Producers in the Spanish Brewing Industry  (Christian Garavaglia, David Castro)....Pages 345-372
 Beer on! The Evolution of Micro- and Craft Brewing in the UK  (Ignazio Cabras)....Pages 373-396
 Craft Brewing in Australia: 1979–2015  (André Sammartino)....Pages 397-423
 Government Regulations and Microbreweries in Japan  (Mari Ninomiya, Makiko Omura)....Pages 425-455
 Craft Beer in China  (Fan Li, Yaojiang Shi, Matthew Boswell, Scott Rozelle)....Pages 457-484
Back Matter ....Pages 485-494




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی