مشخصات کتاب

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

ویرایش:  
نویسندگان: Кох Г.,  Фукс М.  
سری:  
ISBN (شابک) : 5939130747 
ناشر: Профессия 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 656 
زبان: russian 
فرمت فایل : DJVU (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تولید و دستور پخت فرآورده های گوشتی. غذای گوشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Производство мясных изделий.
Солёно-копчёные изделия.
Сырокопчёная колбаса.
Варёная колбаса.
Колбасы из варёного сырья.
Колбасные изделия пониженной жирности.
Мясные и колбасные изделия из мяса птицы и дичи.
Рулеты и паштеты для нарезки.
Полуфабрикаты и готовые блюда.
Гастрономические салаты.
Готовые изделия, предназначенные для дальнейшего использования в производстве других продуктов (соусы, начинки, маринады, дрессинги, заливки и пр.).
Нестандартные изделия.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Between river and sea : encounters in Israel and Palestine

دانلود کتاب Management , Eighth Edition

دانلود کتاب On Artin's Conjecture for Odd 2-Dimensional Representations

دانلود کتاب Crítica de la razón neocolonial

دانلود کتاب Analecta Bollandiana