دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Zuppe e minestre - iCook Italian
دانلود کتاب سوپ و خورش - iCook Italian
مشخصات کتاب
Zuppe e minestre - iCook Italian
ویرایش:
نویسندگان: Monica Monari. Laura Colleo
سری:
ISBN (شابک) : 9788866143406, 8866143405
ناشر: Script edizioni
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 90
زبان: Italian
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 14 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Zuppe e minestre - iCook Italian به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سوپ و خورش - iCook Italian نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سوپ و خورش - iCook Italian
اگر سوپ نیست، تابه خیس است. یک ضرب المثل باستانی ایتالیایی می گوید که منشأ این غذاها را برای قرن ها غذای فقرا می دانستند. و نه تصادفی در قرون وسطی، نان ابتدا توسط اربابان به عنوان تکیه گاه غذای خود استفاده می شد، سپس در پایان غذا، آن را در آب یا آبگوشت می جوشاندند و تبدیل به شام خدمتکاران می شد. اما حتی نان کهنه روزهای قبل خیس شده بود تا نرمی خود را به دست آورد و به برخی از محبوب ترین دستور العمل های سنت ایتالیایی، قبل از هر چیز توسکانی جان بخشید. سبک یا دلچسب، با سبزیجات یا حبوبات، با گوشت یا ماهی، 40 دستور پخت سوپ، پوره و خامه. به عنوان دستورات سنتی ایتالیایی پیشنهاد شده یا بر اساس خلاقیت بازتفسیر شده است. از مینسترون غلات کلاسیک گرفته تا کرم صدف با سیب زمینی، از خامه قارچ پورسینی گرفته تا پوره نخود، 40 دستور غذای خوشمزه و سالم که طعم باغ و فصل را بهبود می بخشد. فرآورده هایی که وارث خرد دهقانی هستند، معیارهای یک رژیم غذایی متعادل و طعم طبیعی و لطیف را برآورده می کنند. راحتی گرم در فصل زمستان، لذتی با طراوت در هنگام سرو سرد و زمانی که دمای بیرون بالا است. iCook Italian مجموعه‌ای از کتاب‌های الکترونیکی آشپزی است که هر کدام شامل 40 دستور پخت مصور است. از پیش غذا گرفته تا پاستا، از برنج تا سوپ، از غذاهای اصلی گوشت و ماهی گرفته تا بستنی، دسر، پودینگ و کیک گرفته تا پیتزا، فوکاچیا، تخم مرغ و سالاد، iCook Italian یک کتاب آشپزی واقعی از غذای ایتالیایی است. با غذاهایی که با نگاهی به غذاهای مادربزرگ و خلاق ترین و با استعدادترین سرآشپزهای بلپای انتخاب شده اند، ترکیبی از سنت و مدرنیته، ترکیبی از تخصص های منطقه ای با آلودگی ها با فرهنگ های دیگر. همیشه با رعایت اصول تغذیه مناسب که باعث موفقیت رژیم مدیترانه ای شده است. برای همراهی هر دستور، عکس غذا و نحوه اجرای آن به صورت مرحله به مرحله توضیح داده شده است. بدون فراموش کردن پیشنهاد شراب ایده آل که طعم و عطر آن را افزایش می دهد و چند توصیه ساده اما موثر در رابطه با لذت غذا و انتخاب مواد اولیه تا آخرین لمس. اسرار دزدیده شده در بهترین آشپزخانه های ایتالیا.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Se non è zuppa è pan bagnato. Recita un antico proverbio italiano, rivelando l’origine di questi piatti considerati per secoli il cibo dei poveri. E non a caso. Nel Medioevo, il pane veniva prima impiegato dai signori come appoggio del loro pasto, poi, a fine pasto, era bollito, nell’acqua o nel brodo diventando la cena della servitù. Ma anche il pane raffermo, dei giorni precedenti, veniva tenuto a bagno per ritrovare morbidezza dando vita ad alcune delle ricette più amate della tradizione italiana, prima fra tutte quella toscana. Leggere o sostanziose, di verdure o legumi, con la carne oppure con il pesce 40 ricette di zuppe, vellutate e creme. Riproposte come tradizione italiana comanda o reinterpretate secondo creatività. Dal classico minestrone di cereali alla crema di vongole con patate, dalla vellutata di porcini al passato di ceci, 40 ricette gustose, sane che esaltano i sapori dell’orto e di stagione. Preparazioni che eredi della saggezza contadina, rispondono ai criteri di un’alimentazione bilanciata e di un gusto naturale e delicato. Conforto caldo nella stagione invernale, delizia rinfrescante se servita fredda quando la temperatura esterna è elevata. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle zuppe, dai secondi di carne e pesce a gelati, dolci, budini e torte passando per pizze, focacce, uova e insalate, iCook Italian è un vero ricettario della gastronomia italiana. Con i piatti selezionati sbirciando tra la cucina della nonna e quelle degli chef più creativi e talentuosi del Belpaese, coniugando tradizione e modernità, affiancando tipicità regionali alle contaminazioni con altre culture. Sempre nel rispetto dei principi di una corretta nutrizione che hanno fatto il successo della dieta mediterranea. Ad accompagnare ogni ricetta la foto del piatto e l’esecuzione spiegata passo passo. Senza dimenticare il suggerimento per il vino ideale che ne esalta il sapore e il profumo e alcuni semplici ma efficaci consigli legati al piacere dei cibi e alla scelta degli ingredienti fino al tocco finale. Segreti rubati nelle migliori cucine d’Italia.
