Zootecnia de Bovinos Productores de Leche

PORTADA......Page 1
AGRADECIMIENTOS......Page 3
PREFACIO......Page 4
OBJETIVO:......Page 6
INDICE DE CAPÍTULOS......Page 7
PRESENTACION......Page 8
Ganadería lechera en el mundo.......Page 9
La Ganadería Lechera en México......Page 10
Sistemas de producción de leche.......Page 12
Región Norte......Page 15
LOS 10 ESTADOS MÁS IMPORTANTES EN PRODUCCIÓN LEC......Page 16
Para las empresas:......Page 26
Tecnología:......Page 27
Tecnológicas:......Page 29
Organizativas:......Page 30
Oportunidades de inversión:......Page 31
Características de la lechería del noroeste:......Page 32
Organizativas:......Page 33
Para las empresas integradoras propiedad de los productores......Page 34
Características de la lechería del sur:......Page 35
Características generales:......Page 36
Características generales:......Page 37
IMPORTANCIA DE LA LECHE PARA LOS NIÑOS.......Page 38
CUADRO.-  2.2 VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE PARA NI......Page 39
CUADRO.- 2.4 COMPOSICIÓN DE DIFERENTES TIPOS DE......Page 40
DETALLES SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA  DE LA LEC......Page 41
Vaca              4.00                3.50             4.90             0.70                      13.10......Page 43
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS......Page 44
CAUSAS DE LA VARIACIÓN EN LA COMPOSICIÓN DE LA L......Page 45
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD.......Page 46
CUADRO.- 2.8 INDICADORES DE LA CALIDAD DE LA CALI......Page 47
INTRODUCCIÓN.......Page 48
CARACTERÍSTICAS RACIALES......Page 49
Generalidades.......Page 53
Orden social en vacas.......Page 54
Necesidades conductuales de los becerros.......Page 55
Conducta sexual.......Page 56
Necesidades conductuales de vacas lecheras.......Page 57
Raza Afs (Australian Friesian Sahiwal)......Page 59
Raza Amz (Australian Milking Zebu)......Page 60
Raza Ayrshire......Page 61
Raza Guernsey......Page 63
Raza Holstein Friesian .......Page 65
Raza Jersey......Page 68
Raza Pardo Suizo......Page 70
INSTALACIONES GANADERAS......Page 73
ESTABULACIÓN:......Page 74
Cuadro.- 5.1 CONSTRUCCIONES  NECESARIAS EN 2 SISTEMAS GANADEROS:......Page 76
Adaptación y comportamiento......Page 77
Localización......Page 78
Corrales.......Page 79
Bebederos.......Page 82
Sombreaderos......Page 83
Becerreras......Page 84
Embarcadero......Page 85
Cercas......Page 86
Tandem......Page 87
Espina de pescado......Page 88
Paralela......Page 89
ÁREA DE ALMACÉN Y REFRIGERACIÓN DE LECHE......Page 90
Aljibe......Page 91
Drenaje......Page 92
Almacén de alimento......Page 93
SISTEMAS DE CRÍA DE BECERRAS:......Page 94
LAS ETAPAS DE LA CRIANZA:......Page 95
Fuentes de grasa......Page 98
DESTETE A SEIS MESES DE EDAD......Page 99
DE  7 A 13 MESES DE EDAD......Page 100
Parámetros indeseables en becerras de raza Holst......Page 103
PASTOREO DE BECERRAS POSDESTETE.......Page 105
CRÍA DE BECERRAS Y VAQUILLAS TIPO EUROPEO EN TRÓ......Page 108
CONSUMO DE ALIMENTOS, RACIONES BASE Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE HEMBRAS EN CRECIMIENTO Y DESARROLLO.......Page 110
CRECIMIENTO Y DESARROLLO......Page 114
La división de la energía de los alimentos.......Page 117
Degradación de la proteína en el rumen......Page 119
Proteína de paso......Page 121
Calcio:......Page 123
Fósforo:......Page 124
Cobre:......Page 125
Yodo:......Page 126
Manganeso:......Page 127
Tamaño:......Page 128
Composición de la dieta:......Page 129
Contenido de proteína:......Page 130
Tiempo de acceso:......Page 131
Fases de alimentación \(hembras\)......Page 132
Consumo aproximado de alimentos de una hembra de reemplazo de raza lechera......Page 133
VACAS EN LACTACIÓN. REGLAS DE ALIMENTACIÓN POR E......Page 134
RECOMENDACIONES PRÁCTICAS SOBRE NUTRICIÓN......Page 135
Acceso al alimento......Page 136
La importancia del agua......Page 137
Cuidado con las sales minerales:......Page 138
Ventajas y desventajas del agrupamiento de animales......Page 139
31 O MÁS KG......Page 140
EL MANEJO DE LA VACA SECA Y LA CONDICIÓN CORPORA......Page 141
EFECTOS DE LA ALIMENTACIÓN EN LA COMPOSICIÓN DE......Page 142
Porción de fibra en el alimento......Page 143
TIPS SOBRE NECESIDADES NUTRICIONALES......Page 144
ALIMENTACIÓN EN PASTOREO......Page 147
Calidad del forraje pastoreado y nutrición......Page 149
Algunos tips sobre manejo de pastoreo......Page 151
Producción lechera en pastos tropicales......Page 152
LA UBRE DE LA VACA......Page 154
Aparato suspensorio de la glándula mamaria......Page 156
Anatomía microscópica de la glándula mamaria......Page 157
Retorno venoso......Page 158
Secreción de leche......Page 159
Iniciación de la secreción de la leche......Page 160
Mecanismo de liberación de la leche......Page 161
Cuadro.- 8.1  Relación entre días secos y produc......Page 162
INTRODUCCIÓN......Page 163
DINÁMICA DE LOS PATÓGENOS EN LA PRESENTACIÓN DE......Page 164
Mastitis por Streptococcus sp:......Page 166
Mastitis por Staphylococcus spp:......Page 167
Mastitis por coliformes......Page 168
Prueba de California para mastitis.......Page 169
Prueba de Wisconsin para mastitis......Page 170
Cuadro .- 10.3 Interpretación de la Prueba de Wi......Page 171
FACTORES PREDISPONENTES EN LA PRESENTACIÓN DE LA......Page 173
PRÁCTICAS DE MANEJO QUE AYUDAN AL CONTROL DE LA......Page 175
TRATAMIENTO DE LA MASTITIS BOVINA......Page 178
PRINCIPIOS BÁSICOS:......Page 180
Bombas rotativas......Page 182
Bombas hidráulicas o centrífugas......Page 183
Tanque de distribución de vacío......Page 184
Reguladores de vacío......Page 185
Línea para vacío y pulsación......Page 186
Línea para transporte de leche......Page 187
Jarro final de recibo y bomba para leche......Page 188
El pulsador......Page 189
a) Pezoneras......Page 191
d) Manguera de leche y de aire:......Page 192
SISTEMA DE PESADO......Page 193
Tanques de almacenamiento y refrigeración de lec......Page 194
ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL ORDEÑO MECÁ......Page 198
Funciones de la limpieza......Page 199
Factores que afectan la calidad de la limpieza......Page 200
Requerimientos para realizar un buen lavado......Page 201
Procedimiento de lavado de la línea de leche \(......Page 202
LA CURVA DE LACTACIÓN......Page 206
Genotipo......Page 208
Estado sanitario......Page 209
Efectos ambientales......Page 210
Alimentación......Page 211
Periodo seco......Page 212
EFICIENCIA REPRODUCTIVA: OBJETIVOS Y METAS.......Page 213
En problemas......Page 214
EL MANEJO DE LA REPRODUCCIÓN Y SU IMPORTANCIA.......Page 215
Observación de calores: una practica clave.......Page 216
Servicios por concepción.......Page 217
INFERTILIDAD......Page 218
Efecto de la hipertermia sobre la reproducción.......Page 219
Supervivencia del embrión.......Page 220
INTRODUCCIÓN......Page 224
1- Determinación de los objetivos de selección.......Page 225
2.- Elegir los toros a usar.......Page 227
3- Definir cuales vacas se aparean con cual  toro.......Page 228
PROGRAMAS DE PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO Y PROGENIE......Page 229
Métodos de expresión de las pruebas de progenie......Page 231
Cruzamientos continuos......Page 233
DESARROLLO DE NUEVAS RAZAS EN EL FUTURO......Page 234
SELECCIÓN DENTRO DE LA POBLACIÓN LOCAL......Page 235
CRUZAS CON RAZAS LECHERAS BOS TAURUS.......Page 236
Relaciones genéticas.......Page 239
Registros utilizados en el modelo.......Page 240
Ubre......Page 241
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA......Page 242
VIDEO......Page 244
Capitulo 6: Cría de becerras......Page 245
Capitulo 12 : Mejoramiento genético......Page 246