Yeasts in Natural Ecosystems: Ecology

این کتاب مروری به روز از اکولوژی جوامع مخمر در اکوسیستم های طبیعی ارائه می دهد. این بر تعاملات بیولوژیکی آنها، از جمله متقابل گرایی، انگلی، ترکیب گرایی و تعاملات متضاد تمرکز می کند، و ارتباط نزدیکی با جلد Yeasts in Natural Ecosystems: Diversity توسط همان ویراستاران دارد.

مخمرها کوچکترین موجودات یوکاریوتی هستند که تحت طیف وسیعی از شرایط محیطی با موفقیت رشد می کنند. آنها دائماً محیط را از طریق فعالیت های متابولیکی خود تغییر می دهند. اگرچه مخمرها از جمله استعمارکنندگان اولیه بسترهای غنی از مواد مغذی هستند، نقش آنها در فرآیندهای اکوسیستم به مصرف و تبدیل قندهای ساده محدود نمی شود. آنها همچنین به عنوان متقابل، رقیب، انگل و پاتوژن در روابط نزدیک با حیوانات، گیاهان و سایر قارچ ها در محیط هستند. این کتاب به بررسی تنوع تعاملات بیولوژیکی و نقش مخمرها در اکوسیستم ها می پردازد و مفاهیم و ابزارهای اخیر توسعه یافته در بوم شناسی جامعه را خلاصه می کند. همه فصل ها توسط کارشناسان برجسته بین المللی تحقیقات مخمر نوشته شده است و برای محققان و دانشجویان پیشرفته در زمینه اکولوژی میکروبی جذاب خواهد بود.

This book presents an up-to-date review of the ecology of yeast communities in natural ecosystems. It focuses on their biological interactions, including mutualism, parasitism, commensalism and antagonistic interactions, and is closely connected with the volume Yeasts in Natural Ecosystems: Diversity by the same editors.

Yeasts are the smallest eukaryotic organisms successfully growing under a wide range of environmental conditions. They constantly modify the environment through their own metabolic activities. Although yeasts are among the earlier colonizers of nutrient-rich substrates, their role in ecosystem processes is not limited to the consumption and transformation of simple sugars. They also engage in close relationships with animals, plants and other fungi in the environment as mutualists, competitors, parasites and pathogens. This book reviews the diversity of biological interactions and roles of yeasts in ecosystems and summarises recent concepts and tools developed in community ecology. All of the chapters were written by leading international yeast research experts, and will appeal to researchers and advanced students in the field of microbial ecology.