World Fish Farming: Cultivation and Economics

تا قبل از انتشار اولین نسخه از پرورش ماهی در جهان: کشت و اقتصاد چندین سال پیش، اطلاعات اقتصادی و فنی کمی در مورد آبزی پروری تجاری به تفکیک کشورها یا گونه ها وجود نداشت. من در آن زمان سعی کردم تا حدی خلاء ادبیات را پر کنم. در این ویرایش دوم، من داده های ارائه شده اولیه را به روز کرده ام و با افزودن کشورهای جدید دامنه را افزایش داده ام. داده های جدید قزل آلا برای 10 کشور اروپای غربی اضافه شده است. بخش‌هایی در مورد هزینه تولید گربه‌ماهی و بچه‌ماهی‌های کوچک در ایالات متحده آمریکا؛ فصل های جدید و بهبود یافته برای ژاپن، مجارستان، اندونزی، فیلیپین، و بریتانیا. و فصل‌های کاملاً جدید مربوط به لهستان، تایلند و چکسلواکی همگی به این نسخه اضافه شده‌اند. این کتاب در حال حاضر شامل 31 کشور، از جمله تمام کشورهای تولید کننده اصلی است. بین 5.5 و 6.0 میلیون تن ماهی باله، میگو و خرچنگ تولید شده تولید شده است که حدود 909c از کل جهان را تشکیل می دهد. جمهوری خلق چین و اتحاد جماهیر شوروی و همچنین کشورهایی در قاره های اروپا، آسیا، آمریکای شمالی و اقیانوسیه حضور دارند. به دلیل تنها حداقل تولید ماهی پرورشی گزارش شده در آفریقا و آمریکای جنوبی، این قاره ها حذف شده اند. همچنین طبق اطلاعات دریافتی از نیوزلند، پرورش ماهی در آن کشور جز برای ذخیره مجدد آبهای عمومی صورت نمی گیرد. بیش از 100 گونه ماهی پرورشی، هفت گونه میگو و میگو و شش گونه خرچنگ مورد بحث قرار گرفته است.

Until the First Edition of World Fish Farming: Cultivation and Econom­ ics was published several years ago, there was little or no economic and technical information on commercial aquaculture either by countries or by species. I tried at that time to partially fill the gap in the literature. In this Second Edition, I have updated data originally presented and increased the scope by adding new countries. New trout data have been added for 10 western European countries; sections on cost of production of food-sized catfish and fingerlings in the USA; new and improved chapters for Japan, Hungary, Indonesia, the Philippines, and the United Kingdom; and com­ pletely new chapters pertaining to Poland, Thailand, and Czechoslovakia have all been added to this edition. The book now includes 31 countries, including all major producing ones. Between 5. 5 and 6. 0 million metric tons of finfish, shrimp, and crayfish cultured production are represented, which accounts for about 909c of the world's total. The People's Republic of China and the USSR, as well as countries on the continents of Europe, Asia, North America, and Oceania, are represented. Because of only minimal reported cultured fish production in Africa and South America, these continents have been omitted. Also, according to information received from New Zealand, there is no culturing offish in that country other than for restocking of public waters. More than 100 species of cultured fish, seven species of shrimp and prawns, and six species of crayfish are discussed.