WineWise, Second Edition

اکنون به طور کامل بازبینی و به روز شده است، این نسخه جدید راهنمای مصرف کننده ضروری برای شراب دارای تمام اطلاعات جدید برای چشم انداز شراب امروزی است. نویسندگان، مربیان قدیمی شراب در مؤسسه آشپزی آمریکا، آخرین و مرتبط ترین اطلاعات را به کتاب برنده جایزه خود اضافه کرده اند، از جمله انتخاب های جدید برای بهترین تولیدکنندگان منطقه، یافته های دور از دسترس، و بطری های مقرون به صرفه. . با نگرش عملی و ضد اسنوب، تاکید همیشه بر لذت بردن کامل از شراب در سناریوهای دنیای واقعی و به دست آوردن بهترین ارزش برای دلار است، خواه بطری مخصوص مناسبت را خرج کنید یا در مورد شراب «خانه» خودتان تصمیم بگیرید. . تمام اصول اولیه شامل انگورهای اصلی شراب، مشخصات طعم و برچسب‌های رمزگشایی، به‌علاوه اطلاعات به‌روز در مورد مناطق مستقر و نوپا، توصیه‌هایی در مورد جفت کردن شراب با همه چیز، از دنده‌های کوتاه کره‌ای گرفته تا تمام آمریکایی‌ها، پوشش داده شده است. همبرگرها، نظرات در مورد ابزارهای شراب (آره یا نه؟)، و موارد دیگر. به سلامتی!

Now completely revised and updated, this new edition of the essential consumer guide to wine features all the most current information for today’s wine landscape. The authors, longtime wine educators at The Culinary Institute of America, have added all the latest and most relevant information to their award-winning book, including new picks for the best regional producers, off-the-beaten-path finds, and bargain bottles. With a practical, anti-snob attitude, the emphasis is always on enjoying wine to the fullest in real-world scenarios and getting the best value for your dollar, whether splurging on a special-occasion bottle or deciding on your own “house” wine. All the basics are covered, including the major wine grapes, flavor profiles, and decoding labels, plus up-to-date information on established and up-and-coming regions, advice on pairing wine with everything from Korean short ribs to all-American burgers, opinions on wine gadgets (yea or nay?), and more. Cheers!