مشخصات کتاب

Wine : a scientific exploration

ویرایش:  
نویسندگان: Merton Sandler,  Roger Pinder  
سری:  
ISBN (شابک) : 0415247349, 9780415247344 
ناشر:   
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 334 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Wine : a scientific exploration به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شراب: یک اکتشاف علمی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب شراب: یک اکتشاف علمی

علاقه به علم شراب در دو دهه گذشته به شدت افزایش یافته است زیرا مزایای سلامتی مصرف متوسط ​​شراب در پیشگیری از بیماری قلبی، سکته مغزی، سرطان و زوال عقل کاملاً ثابت شده است. رشد زیست شناسی مولکولی امکان بررسی مناسب هویت و اصل و نسب انگور را فراهم کرده است و منجر به پیشرفت در فرآیند شراب سازی شده است. این کتاب تاریخچه و قدردانی از شراب، نقش اولیه آن به عنوان یک دارو و شواهد مدرن در مورد چگونگی و چرایی محافظت شراب در برابر بیماری را بررسی می کند. همچنین به اصلاح ژنتیکی درخت انگور که مدت‌ها به عنوان یک فرآیند طبیعی شناخته می‌شد و میکروب‌های دخیل در ساخت شراب می‌پردازد. فارماکولوژیست‌ها، بیوشیمی‌شناسان، اپیدمیولوژیست‌ها، پزشکان و مقامات بهداشت عمومی این کتاب را نه تنها داده‌های فراوانی، بلکه خواندنی جذاب نیز خواهند یافت.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Interest in wine science has grown enormously over the last two decades as the health benefits of moderate wine consumption have become firmly established in preventing heart disease, stroke, cancer and dementia. The growth of molecular biology has allowed proper investigation of grapevine identity and lineage and led to improvements in the winemaking process. This book explores the history and appreciation of wine, its early role as a medicine and modern evidence on how and why wine protects against disease. It also addresses genetic modification of the grapevine, long recognized as a natural process, and of the microbes involved in the making of wine. Pharmacologists, biochemists, epidemiologists, physicians, and public health officials will find this book not only a wealth of data, but also a fascinating read.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Finite Fields and Applications: 7th International Conference, Fq7, Toulouse, France, May 5-9, 2003. Revised Papers

دانلود کتاب Inside HBO’s Game of Thrones: Seasons 1 & 2

دانلود کتاب Manual técnico del portero de fútbol

دانلود کتاب Національні громади Львова XVI–XVIII ст. соціально-правові взаємини

دانلود کتاب Universal Design Handbook, 2nd Edition