دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1st
نویسندگان: Sass. Lorna
سری:
ISBN (شابک) : 9780770435356, 9780307336729
ناشر: Clarkson Potter;Crown Publishing Group
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 11 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غلات کامل هر روز، هر راه: کم چرب، برنج و غلات، سلامت.
در صورت تبدیل فایل کتاب Whole Grains Every Day, Every Way به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غلات کامل هر روز، هر راه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
به لطف جنبش کم کربوهیدرات و هرم غذایی به روز شده USDA، همه ما
می دانیم که باید غلات کامل ("کربوهیدرات های خوب") بیشتری
بخوریم. اما غلات کامل دقیقا چیست؟ و چگونه می توانیم آنها را نه
تنها چیزی که باید بخوریم، بلکه آنچه را که واقعاً می خواهیم
بخوریم، درست کنیم؟ در غلات کامل هر روز، هر راه، نویسنده
پرفروش کتاب آشپزی، لورنا ساس، غلات کامل را با پرایمر کامل دانه
به دانه و همراه با بیش از 150 دستور پخت غیرقابل مقاومت، ابهام
زدایی می کند.
در این کتاب گسترده. راهنمای طیف گسترده ای از غلات کامل خارق
العاده موجود – که بسیاری از آنها فاقد گلوتن هستند – ساس آشپزهای
خانگی را با ده ها غلات از جمله آمارانت، جو، گندم سیاه، هومینی،
ذرت بو داده، پولنتا، اشک ایوب، ارزن، جو دو سر، کینوا، آشنا می
کند. برنج قهوه ای، برنج قرمز، برنج سیاه، چاودار، تریتیکاله،
سورگوم، تف، فارو، گرانو، گندم سبز، کاموت، اسپلت، توت گندم و
برنج وحشی. او نکاتی را برای خرید و نگهداری این غلات و همچنین
بهترین و سادهترین روش پخت آنها به اشتراک میگذارد.
و سپس دستور العملهایی با طعم جسورانه و معاصر وجود دارد که
واقعاً طرز پخت شما را تغییر میدهد، سوپها، سالادها را
میپوشانید. ، غذاهای اصلی و غذاهای جانبی تا نان های سریع، کوکی
ها و دسرها، با بخش پیشگامانه در مورد پخت غلات کامل که گزینه های
وسوسه انگیز و سالم را مشخص می کند. غلات سبوسدار هر روز، به
هر نحو گوشتخواران و گیاهخواران را با دستور العملهایی مانند
سالاد فارو با پروشوتو و مارچوبه، ماسا هارینا – گوشت گاو گوشت
گاو، پوسول با گوشت خوک و چیپوت، ارزن با چغندر زنجبیلی و پرتقال
خوشحال میکند. و پودینگ برنج نارگیل-سیاه.
این کتابی است که آمریکا درخواست کرده است: راهنمای قطعی که
گنجاندن غلات کامل سالم را در رژیم غذایی خود با دستور العمل های
خلاقانه برای هر وعده غذایی روزانه برای ما آسان و خوشمزه می کند.
Thanks to the low-carb movement and the updated USDA food
pyramid, we all know we should be eating more whole grains (the
“good carbs”). But what exactly are whole grains? And how can
we make them not only what we should eat, but what we really
want to eat? In Whole Grains Every Day, Every Way,
bestselling cookbook author Lorna Sass demystifies whole grains
with a thorough grain-by-grain primer followed by more than 150
irresistible recipes.
In this extensive guide to the wide range of fantastic whole
grains available–many of which are gluten-free–Sass introduces
home cooks to dozens of grains, including amaranth, barley,
buckwheat, hominy, popcorn, polenta, Job’s tears, millet, oats,
quinoa, brown rice, red rice, black rice, rye, triticale,
sorghum, teff, farro, grano, green wheat, kamut, spelt, wheat
berries, and wild rice. She shares tips for buying and storing
these grains as well as the best and simplest way to cook
them.
And then there are the boldly flavored, contemporary recipes
that will truly change the way you cook, covering soups,
salads, main courses, and side dishes all the way to quick
breads, cookies, and desserts, with a groundbreaking section on
whole-grain baking outlining tempting, healthy options.
Whole Grains Every Day, Every Way will delight
carnivores and vegetarians alike with recipes such as Farro
Salad with Prosciutto and Asparagus, Masa Harina–Beef
Casserole, Posole with Pork and Chipotle, Millet with Gingered
Beets and Orange, and Coconut–Black Rice Pudding.
This is the book America has been asking for: the definitive
guide that will make it easy and delicious for us to
incorporate healthful whole grains into our diets with
innovative recipes for every meal of the day