مشخصات کتاب

Whiskey: A Global History

ویرایش:  
نویسندگان: Kevin R. Kosar  
سری: Edible 
ISBN (شابک) : 1861897804, 9781861897800 
ناشر: Reaktion Books 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 146 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

در صورت تبدیل فایل کتاب Whiskey: A Global History به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ویسکی: تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ویسکی: تاریخ جهانی

منهتن یا سازراک؛ شسته و رفته، روی صخره‌ها، یا با پاشیدن نوشابه - مهم نیست که چگونه سرو شود، ویسکی مترادف با الهام شاعر و روح شیطان است. ویسکی چه بوربون، چاودار، ذرت، ایرلندی یا اسکاتلندی، تاریخچه بدنام و مشهوری دارد، از یک معجون گاهی کشنده و دم کرده از گیاهان گرفته تا یک مشروب با کیفیت بالا و با دقت درست شده. در ویسکی، کوین آر کوسار، روایتی آموزنده و مختصر از تاریخچه نوشیدنی، از ریشه های مبهم قرون وسطایی آن تا محصولی که امروزه در سطح جهانی معامله می شود، ارائه می دهد. کوثر با تمرکز بر سه کشور اسکاتلند، ایرلند و آمریکا، نحوه انتقال تکنیک تقطیر از مصر باستان به جزایر بریتانیا را ترسیم می کند. برخلاف ادعاهای رایج، روزهای خوبی از ویسکی وجود نداشت: قبل از قرن بیستم، مصرف‌کنندگان هرگز نمی‌توانستند از آنچه در فنجانشان ریخته می‌شود مطمئن باشند - سودجویان بی‌وجدان می‌توانستند هر چیزی را در مشروبات الکلی تقطیر کنند و آن را به عنوان ویسکی به گرو بگذارند. در نهایت، دولت و صنعت تعاریف قانونی از اینکه ویسکی چیست و چگونه می‌توان آن را ساخت، ایجاد کرد، و به سبک‌های متمایز ویسکی که امروزه شناخته می‌شود اجازه داد. ویسکی توضیح می دهد که ویسکی چیست، چگونه ساخته می شود و چگونه انواع ویسکی متفاوت است. این کتاب با فهرستی از مارک های پیشنهادی و دستور العمل های کلاسیک کوکتل برای خواننده تشنه، برای علاقه مندان نوشیدنی و غذا و دوستداران تاریخ به طور یکسان عالی است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A Manhattan or a Sazerac; neat, on the rocks, or with a splash of soda—no matter how it’s served up, whiskey is synonymous with the poet’s inspiration and the devil’s spirit. Be it bourbon, rye, corn, Irish, or Scotch, whiskey has an infamous and celebrated history from a sometimes lethal, herb-infused concoction to a high-quality, meticulously crafted liquor. In Whiskey, Kevin R. Kosar delivers an informative, concise narrative of the drink’s history, from its obscure medieval origins to the globally traded product that it is today. Focusing on three nations—Scotland, Ireland, and America—Kosar charts how the technique of distillation moved from ancient Egypt to the British Isles. Contrary to popular claims, there were no good old days of whiskey: before the twentieth century, consumers could never be sure just what was being poured in their cup—unscrupulous profiteers could distill anything into booze and pawn it off as whiskey. Eventually, government and industry established legal definitions of what whiskey is and how it could be made, allowing for the distinctive styles of whiskey known today. Whiskey explains what whiskey is, how it is made, and how the types of whiskey differ. With a list of suggested brands and classic cocktail recipes for the thirsty reader, this book is perfect for drink and food enthusiasts and history lovers alike.

فهرست مطالب

Whiskey Cover......Page 1
Imprint page......Page 6
Contents......Page 7
Introduction......Page 9
1. Origins: From Seed to Spirit......Page 12
2. Early History......Page 33
3. Whisky in Scotland......Page 46
4. Whiskey in Ireland......Page 69
5. Whiskey in the USA......Page 91
6. The Twenty-first Century Whiskey World......Page 116
Recipes......Page 129
Some Widely Available, Recommended Brands......Page 131
Select Bibliography......Page 133
Websites and Associations......Page 135
Acknowledgements......Page 137
Photo Acknowledgements......Page 138
Index......Page 140

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Proceedings of the Future Technologies Conference (FTC) 2018: Volume 1

دانلود کتاب Cybersecurity Best Practices Guide For IIROC Dealer Members

دانلود کتاب Städtischer Raum und Verhalten: Zu einer integrierten Theorie des öffentlichen Raumes

دانلود کتاب International Perspectives on Maps and the Internet

دانلود کتاب The Political Structure of the Chinese Community in Cambodia