ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Whey Proteins: Functional Properties, Production and Health Benefits

دانلود کتاب پروتئین های آب پنیر: خواص عملکردی، تولید و مزایای سلامتی

Whey Proteins: Functional Properties, Production and Health Benefits

مشخصات کتاب

Whey Proteins: Functional Properties, Production and Health Benefits

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1634631161, 9781634631167 
ناشر: Nova Science Publishers, Inc. 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 203 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 33,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 13


در صورت تبدیل فایل کتاب Whey Proteins: Functional Properties, Production and Health Benefits به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پروتئین های آب پنیر: خواص عملکردی، تولید و مزایای سلامتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب پروتئین های آب پنیر: خواص عملکردی، تولید و مزایای سلامتی

پروتئین های آب پنیر در حال حاضر یکی از مهم ترین محصولات در صنایع تبدیلی مواد غذایی هستند. سود پروتئین آب پنیر در کاربردهای غذایی شامل محتوای اسید آمینه بالای آن است. محتوای کم کالری، چربی و سدیم؛ امولسیون و ظرفیت بالا و سازگاری با سایر مواد. این کتاب به بررسی خواص عملکردی پروتئین های آب پنیر به همراه تولید و فواید سلامتی مصرف این پروتئین ها می پردازد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Whey proteins are now one of the most important products in food processing industries. Profit of whey proteins in food applications include its high amino acid content; low calorie, fat, and sodium content; high emulsification and capacity and compatibility with other ingredients. This book discusses the functional properties of whey proteins along with the production and health benefits of consuming these proteins.





نظرات کاربران