دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Where I Come From: Life Lessons from a Latino Chef
دانلود کتاب از کجا آمده ام: درس های زندگی از یک آشپز لاتین تبار
مشخصات کتاب
Where I Come From: Life Lessons from a Latino Chef
ویرایش:
نویسندگان: Aaron Sanchez
سری:
ISBN (شابک) : 141973802X, 9781419738029
ناشر: Harry N. Abrams
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 304
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 41,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Where I Come From: Life Lessons from a Latino Chef به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب از کجا آمده ام: درس های زندگی از یک آشپز لاتین تبار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب از کجا آمده ام: درس های زندگی از یک آشپز لاتین تبار
برجسته ترین سرآشپز لاتین آمریکا داستان غذا، خانواده و سفر
حرفه ای خود را به اشتراک می گذارد
قبل از اینکه آشپز آرون سانچز در برنامه هایی مانندمسترشف به
شهرت برسد. i>وخرد شده، او یک پسر مکزیکی-آمریکایی ناآرام
بود که توسط زنی مصمم و با استعداد بزرگ شد که در نوع خود یک آشپز
و رستوران‌دار موفق بود – او به خاطر آوردن غذاهای مکزیکی به صحنه
غذاخوری در شهر نیویورک. از بسیاری جهات، سانچز، که پدرش را در
سنین جوانی از دست داد، قرار بود راه مادرش زارلا را دنبال کند.
او شب‌ها را در کودکی در اتاق غذاخوری خانواده‌اش سپری می‌کرد که
توسط برخی از تأثیرگذارترین سرآشپزها و رستوران‌داران نیویورک
احاطه شده بود. در ۱۶ سالگی که نیاز به راهنمایی داشت، توسط مادرش
فرستاده شد تا برای سرآشپز معروف پل پرودوم در نیواورلئان کار
کند.
در این خاطرات، سانچز با صراحتی چشمگیر به سال‌های شکل‌گیری خود
می‌پردازد، به داستان خود آدرنالین تزریق می‌کند و نشان می‌دهد که
چگونه عاشق آشپزی شد و در دنیای پر سرعت آشپزی شروع به کار کرد.
سانچز درس‌های ارزشمندی را که از تربیت و آموزش‌هایش آموخته به
اشتراک می‌گذارد - چه در داخل آشپزخانه و چه در خارج از آشپزخانه
- و نگاهی صمیمی به زندگی آشفته و غیر سنتی یک سرآشپز حرفه‌ای و
شخصیت تلویزیونی ارائه می‌دهد. این خاطرات روایت بسیار شخصی سانچز
از یک بچه لاتین تبار بدون پدر است که استعداد و اشتیاق او را به
اوج حرفه اش رساند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
America’s most prominent Latino chef shares the story behind
his food, his family, and his professional
journey
Before Chef Aaron Sanchez rose to fame on shows
likeMasterChefandChopped, he was a restless
Mexican-American son, raised by a fiercely determined and
talented woman who was a successful chef and restaurateur in
her own right—she is credited with bringing Mexican cuisine to
the New York City dining scene. In many ways, Sanchez, who lost
his father at a young age, was destined to follow in his mother
Zarela’s footsteps. He spent nights as a child in his family’s
dining room surrounded by some of the most influential chefs
and restaurateurs in New York. At 16, needing direction, he was
sent by his mother to work for renowned chef Paul Prudhomme in
New Orleans.
In this memoir, Sanchez delves into his formative years with
remarkable candor, injecting his story with adrenaline and
revealing how he fell in love with cooking and started a career
in the fast-paced culinary world. Sanchez shares the invaluable
lessons he learned from his upbringing and his training—both
inside and outside the kitchen—and offers an intimate look into
the chaotic and untraditional life of a professional chef and
television personality. This memoir is Sanchez’s highly
personal account of a fatherless Latino kid whose talent and
passion took him to the top of his profession.
