ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Wheat Antioxidants

دانلود کتاب آنتی اکسیدان های گندم

Wheat Antioxidants

مشخصات کتاب

Wheat Antioxidants

دسته بندی: بیوشیمی
ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 0470042591, 9780470228326 
ناشر: Wiley-Interscience 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 291 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 38,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب آنتی اکسیدان های گندم: رشته های زیستی، بیوشیمی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Wheat Antioxidants به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آنتی اکسیدان های گندم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آنتی اکسیدان های گندم

این مرجع جامع اطلاعات فعلی را در مورد خواص آنتی اکسیدانی گندم، اثرات مفید آن، مکانیسم های درگیر، عوامل موثر بر در دسترس بودن/دسترسی زیستی، و روش های مورد استفاده برای اندازه گیری آنها ادغام می کند. خواص آنتی اکسیدانی دانه ها و فراکسیون های گندم و ترکیبات فیتوشیمیایی آنها را مورد بحث قرار می دهد و اثرات ژنوتیپ، شرایط رشد، تیمار پس از برداشت، ذخیره سازی، و فرمولاسیون و فرآوری مواد غذایی را بر در دسترس بودن/دسترسی زیستی پوشش می دهد. غذاسازها، متخصصان تغذیه و سایرین فواید سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم را به حداکثر می‌رسانند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This comprehensive reference consolidates current information on the antioxidant properties of wheat, their beneficial effects, the mechanisms involved, factors affecting availability/bioavailability, and the methods used to measure them. It discusses antioxidant properties of wheat grains and fractions and their phytochemical compositions and covers the effects of genotype, growing conditions, post-harvest treatment, storage, and food formulation and processing on availability/bioavailability.Wheat Antioxidants will help cereal chemists, food technologists, food processors, nutritionists, and others maximize the health benefits of wheat-based foods.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی