Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition

...این یک افزودنی ارزشمند به کتابخانه تحلیلگر مواد غذایی است. این گزارش یک حساب متعادل از روش‌های موجود را گرد هم می‌آورد و ادبیات ذکر شده تمام جزئیات مورد نیاز برای تنظیم سنجش ویتامین‌های محلول در آب و خواندن بیشتر برای درک اینکه چرا این ویتامین‌ها برای کسانی که با تغذیه انسان مرتبط هستند مهم هستند را در اختیار تحلیلگر قرار می‌دهد. - مجله بین المللی علوم و فناوری غذایی این کتاب به عنوان یک ابزار و کار مرجع برای مدیران آزمایشگاه ها، تحلیلگران ارشد و تکنسین های آزمایشگاهی در شرکت های تولید کننده مواد غذایی و ویتامین ها، برای کسانی که در موسسات دولتی و تحقیقاتی و برای محققان پزشکی، عمومی استفاده می شود، کاربرد عملی دارد. تحلیلگر و متخصص تغذیه، همچنین می تواند برای مخاطبان وسیعی از جمله سخنرانی ها، دانشجویان علوم طبیعی و متخصصان صنایع غذایی توصیه شود. - lesbensm Wiss und Technol.'من ویتامین های محلول در آب سنجش در تغذیه انسان را نه تنها به دانشمندان دانشگاهی و صنعتی و دانشجویان در همه رشته های مرتبط با مواد غذایی به عنوان مرجعی ارزشمند و به راحتی قابل استفاده توصیه می کنم... به احتمال زیاد اولین کتاب خواهد بود. وقتی سوال اجتناب ناپذیری پیش می‌آید، به آن دست می‌زنم. آوریل 1994 قیمت: 115.00 انگلستان

...this is a valuable addition to the food analyst;s library. It brings together a well balanced account of the methods available an the literature cited will provide the analyst with all the details needed for setting up water-soluble vitamin assays and further reading to understand why these vitamins are important to those concerned with human nutrition. ' - International Journal of Food Science and Technology This book is of practical use as a tool and reference work of laboratory managers, senior analysts and laboratory technicians in food and vitamin manufactrurinf companies, for those in govenment and research institutes and for medical researchers, public analyst and nutritionist, It can also be recommended for a broad audience including lectures, students of natural sciences and food technologist. - lesbensm Wiss und Technol.'I recommend Water-soluble vitamins Assays in Human Nutrition not only to scientist in academia and industry and students in all food related fields as a valuable and easily used reference... it wll most likely be the first book I reach for when the inevitable question arises.April 1994Price: 115.00UK