مشخصات کتاب

Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials

دسته بندی: داروشناسی
ویرایش: 1 
نویسندگان: Maria del Pilar Buera,  Jorge Welti-Chanes,  Peter J. Lillford,  Horacio R. Corti  
سری: Food Preservation Technology 
ISBN (شابک) : 9780849329937, 0849329930 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 789 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 27 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

کلمات کلیدی مربوط به کتاب خصوصیات آب مواد غذایی ، دارویی و بیولوژیکی: رشته های پزشکی، داروسازی

در صورت تبدیل فایل کتاب Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب خصوصیات آب مواد غذایی ، دارویی و بیولوژیکی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب خصوصیات آب مواد غذایی ، دارویی و بیولوژیکی

خواص آب مواد غذایی، دارویی و بیولوژیکی بر اساس اطلاعات ارائه شده توسط محققان برجسته در سمپوزیوم بین المللی خواص آب در غذاها (ISOPOW 2004) است. فصل‌ها گزارش‌های معتبری از آخرین تحقیقات در مورد خواص فیزیکی و شیمیایی آب مربوط به پایداری مواد غذایی، دارویی و بیولوژیکی را نشان می‌دهند. این کتاب نقش آب را در خواص ساختاری و عملکردی و برای حفظ عملکرد زیست مولکول در محیط‌های آب محدود مورد بحث قرار می‌دهد. همچنین تکنیک های میکرو و نانو را برای ارزیابی فعل و انفعالات آب و جامد در تولید غذا و دارو پوشش می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials is based on information presented by leading researchers at the International Symposium on the Properties of Water in Foods (ISOPOW 2004). Chapters feature authoritative accounts of the latest research on the physical and chemical properties of water related to the stability of food, pharmaceutical, and biological materials. The book discusses the role of water in structural and functional properties and for preserving biomolecule functionality in restricted water environments. It also covers micro- and nano- techniques for assessing water-solid interactions in food and drug development.

نظرات کاربران

کتاب های مرتبط

دانلود کتاب Vegetables, Fruits, and Herbs in Health Promotion (Modern Nutrition (Boca Raton, Fla.).)

دانلود کتاب Pharmacy Practice

دانلود کتاب Drugs in Sport (2005)

دانلود کتاب Genomics in Drug Discovery and Development

دانلود کتاب Cardiac Safety of Noncardiac Drugs: Practical Guidelines for Clinical Research and Drug Development

دانلود کتاب A Handbook for DNA-Encoded Chemistry: Theory and Applications for Exploring Chemical Space and Drug Discovery

دانلود کتاب Pharmaceutical Preformulation and Formulation: A Practical Guide from Candidate Drug Selection to Commercial Dosage Form, Second Edition (Drugs and the Pharmaceutical Sciences, 199)

دانلود کتاب Lead Generation Approaches in Drug Discovery

دانلود کتاب Le basi farmacologiche della terapia

دانلود کتاب Pharmacoeconomics: From Theory to Practice (Drug Discovery)