Waistland: A evolutionary View of Our Weight and Fitness Crisis

Deirdre Barrett روانشناس هاروارد با بحران چاقی و تناسب اندام از دیدگاه تکاملی مقابله می کند. در جنگل مدرن برگرها، کاناپه ها و کنترل از راه دور، چاقی یک اپیدمی بزرگ و رو به رشد است. کتاب‌های کاهش وزن و متخصصان رژیم غذایی از ما می‌خواهند «به بدن‌مان گوش دهیم»، اما غرایز ما برای ساوانای آفریقا طراحی شده است، نه برای فودکورت. غذاهای شیرین و چرب که ما، به عنوان شکارچی-گردآورنده، برای علوفه برنامه ریزی شده ایم، قبلاً به سختی به دست می آمدیم. اکنون آنها به اندازه دستگاه خودپرداز در پایین سالن نزدیک هستند.

تغییرات اساسی ضروری است و خوشبختانه از نظر بیولوژیکی آسانتر از تغییرات کوچک یا تدریجی در رژیم غذایی است. بارت به ما می گوید که چگونه بدن خود را دوباره برنامه ریزی کنیم، اعتیاد به مواد غذایی را ترک کنیم، و جذابیت خود را به "محرک های فوق طبیعی" نادیده بگیریم - آفرینش های مصنوعی که بیشتر از اشیاء طبیعی که تقلید می کنند به غرایز ما علاقه مند هستند. بارت به تحقیق علمی – از اخلاق حیوانی تا تکامل – می پردازد تا مسیر فاجعه باری را که در آن...

Harvard psychologist Deirdre Barrett tackles the obesity and fitness crisis from an evolutionary standpoint.In the modern jungle of burgers, couches, and remote controls, obesity is an enormous and growing epidemic. Weight-loss books and diet gurus urge us to "listen to our bodies," but our instincts are designed for the African savannah, not food courts. The sugary and fatty foods that we, as hunter-gatherers, are programmed to forage used to be hard to come by. Now they're as close as the vending machine down the hall.

Radical changes are necessary and, fortunately, are biologically easier than small or gradual changes in diet. Barrett tells us how to reprogram our bodies, break food addictions, and ignore our attraction to "supernormal stimuli"—artificial creations that appeal to our instincts more than the natural objects they mimic. Barrett delves into scientific research—from animal ethology to evolution—to show the disastrous direction in which...