دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Viruses in food and water: Risks, surveillance and control
دانلود کتاب ویروسهای موجود در غذا و آب: خطرات ، نظارت و کنترل
مشخصات کتاب
Viruses in food and water: Risks, surveillance and control
ویرایش:
نویسندگان: Nigel Cook
سری: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
ISBN (شابک) : 0857094300, 9780857094308
ناشر: Woodhead Publishing
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 541
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Viruses in food and water: Risks, surveillance and control به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ویروسهای موجود در غذا و آب: خطرات ، نظارت و کنترل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ویروسهای موجود در غذا و آب: خطرات ، نظارت و کنترل
ویروس ها می توانند بسیار عفونی باشند و می توانند باعث شیوع
گسترده بیماری شوند. اهمیت پاتوژن های ویروسی در بیماری های غذا و
آب به طور فزاینده ای در حال شناسایی است و ویروس های منتقل شده
از این مسیرها حوزه های مهم تحقیقاتی هستند. ویروس‌ها در غذا و
آب، خطرات، نظارت و کنترل بیماری‌های ویروسی ناشی از غذا و آب را
بررسی می‌کند.
بخش اول مقدمه‌ای بر غذا و ویروس‌شناسی محیطی ارائه می‌دهد. بخش
دوم به بررسی روش‌های تشخیص، نظارت و ارزیابی خطر ویروس‌ها در غذا
و آب می‌پردازد و شامل فصول مربوط به تشخیص مولکولی ویروس‌ها در
غذاها و محیط‌های فرآوری مواد غذایی، کنترل کیفیت در آزمایشگاه
تحلیلی، و ارزیابی کمی خطر برای غذا و آب است. ویروس ها بخش سوم
بر مسیرهای انتقال ویروس و کنترل آلودگی غذا و آب تمرکز دارد. این
شامل فصل هایی در مورد محصولات تازه، صدف ها و حضور ویروس ها و
روش های کنترل در فاضلاب و فاضلاب است. در نهایت، بخش چهارم
پاتوژن‌های خاصی از جمله نوروویروس، هپاتیت A و ویروسهای مشترک
بین انسان و دام را برجسته می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Viruses can be highly infectious and are capable of causing
widespread disease outbreaks. The significance of viral
pathogens in food and waterborne illness is increasingly being
recognised and viruses transferred by these routes are
important areas of research. Viruses in food and water reviews
the risks, surveillance and control of food and waterborne
viral disease.
Part one provides an introduction to food and environmental
virology. Part two goes on to explore methods of detection,
surveillance and risk assessment of viruses in food and water
it includes chapters on molecular detection of viruses in foods
and food processing environments, quality control in the
analytical laboratory, and quantitative risk assessment for
food and waterborne viruses. Part three focuses on virus
transmission routes and control of food and water
contamination. It contains chapters on fresh produce, shellfish
and viral presence, and control methods in waste water and
sewage. Finally, part four highlights particular pathogens
including norovirus, hepatitis A and emerging zoonotic viruses.
فهرست مطالب
Content: An introduction to food and environmental virology --
Detection, surveillance and risk assessment of viruses in food and water --
Virus transmission routes and control of food and water contamination --
Particular pathogens and future directions.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Reform and Price Discovery at the Tokyo Stock Exchange: From 1990 to 2012
دانلود کتاب Cambridge Practice Tests for IELTS 2 Book
دانلود کتاب Gospel and Spirit: Issues in New Testament Hermeneutics
