برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Viruses in food and water: Risks, surveillance and control

دانلود کتاب ویروسهای موجود در غذا و آب: خطرات ، نظارت و کنترل

مشخصات کتاب

Viruses in food and water: Risks, surveillance and control

ویرایش:  
نویسندگان: Nigel Cook  
سری: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 
ISBN (شابک) : 0857094300, 9780857094308 
ناشر: Woodhead Publishing 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 541 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 36,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 8

در صورت تبدیل فایل کتاب Viruses in food and water: Risks, surveillance and control به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ویروسهای موجود در غذا و آب: خطرات ، نظارت و کنترل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ویروسهای موجود در غذا و آب: خطرات ، نظارت و کنترل

ویروس ها می توانند بسیار عفونی باشند و می توانند باعث شیوع گسترده بیماری شوند. اهمیت پاتوژن های ویروسی در بیماری های غذا و آب به طور فزاینده ای در حال شناسایی است و ویروس های منتقل شده از این مسیرها حوزه های مهم تحقیقاتی هستند. ویروس‌ها در غذا و آب، خطرات، نظارت و کنترل بیماری‌های ویروسی ناشی از غذا و آب را بررسی می‌کند.
بخش اول مقدمه‌ای بر غذا و ویروس‌شناسی محیطی ارائه می‌دهد. بخش دوم به بررسی روش‌های تشخیص، نظارت و ارزیابی خطر ویروس‌ها در غذا و آب می‌پردازد و شامل فصول مربوط به تشخیص مولکولی ویروس‌ها در غذاها و محیط‌های فرآوری مواد غذایی، کنترل کیفیت در آزمایشگاه تحلیلی، و ارزیابی کمی خطر برای غذا و آب است. ویروس ها بخش سوم بر مسیرهای انتقال ویروس و کنترل آلودگی غذا و آب تمرکز دارد. این شامل فصل هایی در مورد محصولات تازه، صدف ها و حضور ویروس ها و روش های کنترل در فاضلاب و فاضلاب است. در نهایت، بخش چهارم پاتوژن‌های خاصی از جمله نوروویروس، هپاتیت A و ویروس‌های مشترک بین انسان و دام را برجسته می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Viruses can be highly infectious and are capable of causing widespread disease outbreaks. The significance of viral pathogens in food and waterborne illness is increasingly being recognised and viruses transferred by these routes are important areas of research. Viruses in food and water reviews the risks, surveillance and control of food and waterborne viral disease.
Part one provides an introduction to food and environmental virology. Part two goes on to explore methods of detection, surveillance and risk assessment of viruses in food and water it includes chapters on molecular detection of viruses in foods and food processing environments, quality control in the analytical laboratory, and quantitative risk assessment for food and waterborne viruses. Part three focuses on virus transmission routes and control of food and water contamination. It contains chapters on fresh produce, shellfish and viral presence, and control methods in waste water and sewage. Finally, part four highlights particular pathogens including norovirus, hepatitis A and emerging zoonotic viruses.

فهرست مطالب

Content: An introduction to food and environmental virology --
Detection, surveillance and risk assessment of viruses in food and water --
Virus transmission routes and control of food and water contamination --
Particular pathogens and future directions.