Venice cult recipes

این کتابی است که ذات ونیز و غذای آن را به تصویر می‌کشد، این کتابی است که می‌توان رویاپردازی کرد و همچنین برای آشپزی. ریزوتوی کوتر ماهی سیاه، ماهی مرکب کبابی، آنتی پاستی فانتزی، شیرینی های خوشمزه ونیزی و بستنی - در اینجا 100 دستور غذا وجود دارد که ونیز واقعی را به تصویر می کشد. دستور العمل هایی برای ماهی، مرغ، آنتی پاستی، راویولی، گنوکی، ریزوتو، سوپ، اسنک، پولنتا و دسر وجود دارد. همچنین دستور العمل هایی برای نوشیدنی های ونیزی وجود دارد، از جمله بلینی معروف بین المللی، ترکیبی عالی از آب هلو سفید با پرزکوی درخشان، که توسط جوزپه سیپریانی در سال 1930 در هری بار در ونیز اختراع شد و مترادف با شهر درخشان است. نویسنده لورا زاوین دانش خود را درباره غذاهای ونیزی و تاریخچه آن سخاوتمندانه به اشتراک می‌گذارد و شامل تفسیر و نقشه‌هایی برای پنج پیاده‌روی با راهنما در اطراف ونیز می‌شود که در کافه‌ها، رستوران‌ها، بازارهای غذا و انبارهای شراب توقف می‌کنند. بنابراین اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که خود را در ونیز بیابید، می توانید غذاهای اصیل ونیزی و شراب را دست اول تجربه کنید.

Capturing the essence of Venice and its food, this is a book to dream over as well as to cook from. Black cuttlefish risotto, grilled squid, fancy antipasti, delicious Venetian sweets and ice creams-here are 100 recipes that conjure up the real Venice. There are recipes for fish, chicken, antipasti, ravioli, gnocchi, risotto, soups, snacks, polenta and desserts. There are also recipes for Venetian drinks, including the internationally renowned bellini, the perfect blend of white peach juice with sparkling prosecco, invented by Giuseppe Cipriani in 1930 at Harry's Bar in Venice, and synonymous with the sparkling city. Author Laura Zavin shares her knowledge of Venetian food and its history generously, and includes commentary and maps for five guided walks around Venice that stop off at cafes, restaurants, food markets and wine cellars. So if you're lucky enough to find yourself in Venice, you can experience authentic Venetian food and wine first-hand.