مشخصات کتاب

Vegetarian suppers from Deborah Madison's kitchen

ویرایش: First Ten Speed paperback edition 
نویسندگان: Madison. Deborah  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780767924726, 9780307956217 
ناشر: Ten Speed Press 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 24 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب شام های گیاهی از آشپزخانه دبورا مدیسون: آشپزی گیاهی., شام.

در صورت تبدیل فایل کتاب Vegetarian suppers from Deborah Madison's kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شام های گیاهی از آشپزخانه دبورا مدیسون نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب شام های گیاهی از آشپزخانه دبورا مدیسون

نویسنده کتاب پرفروش کتاب آشپزی کلاسیک، آشپزی گیاهی برای همهو کتاب آینده در آشپزخانه من، این سوال همیشگی را حل می کند که در اولین مجموعه خود برای شام چه چیزی بپزیم. راه حل های عصرانه، با بیش از 100 دستور العمل الهام بخش برای لذت بردن از هر شب هفته.

برای شام چیست؟ برای گیاهخواران و غیر گیاهخواران آگاه به سلامت، جستجو برای دستور العمل هایی که اغلب نیازی به گوشت ندارند، می تواند دلهره آور به نظر برسد. دبورا مدیسون با تمرکز بر دستور العمل های یک عصر آرامش بخش، مجموعه ای خلاقانه از غذاهای اصلی را برای ناهارخوری های معمولی ایجاد کرده است. دستور العمل های ساده اما خلاقانه در شام های گیاهی از آشپزخانه دبورا مدیسون به شکل غذاهای اصلی ساده، سالم و خوشمزه به میز شما شادی می بخشد.

این ها دستور العمل هایی برای در طول هفته - وعده‌های غذایی سریع هفته و همچنین کرایه‌های تفریحی آخر هفته یا شرکت - و در طول سال از آن لذت ببرید. تاکید بر تازگی و فصلی بودن در دستور پخت کیک‌ها و گراتین‌ها، خورش‌ها و آب‌پزهای سبزیجات، ماکارونی و غذاهای سبزیجات، کرپ‌ها و سرخ‌کرده‌ها، روش‌های خوشمزه جدید برای استفاده از توفو و تمپه، غذاهای تخم‌مرغی است که یک شام و آب و هوای دلچسب را به همراه دارد. همچنین غذاهای سبک در هوای گرم، و مجموعه ای لذت بخش از شام های ساندویچی.

دستورالعمل ها شامل غذاهای تخیلی و مقاومت ناپذیری مانند ماسا کرپ با چاشنی، شیلی و گشنیز است. توفوی تند با ریحان تایلندی و کیک برنجی نارگیلی؛ کروکت ریزوتو لیمویی با نخود برفی خرد شده، مارچوبه و تره فرنگی؛ و Gnocchi با کدو حلوایی زمستانی و Seared Radicchio.

تغییرهای گیاهخواری در سراسر جهان ارائه شده است، بنابراین چه یک گیاهخوار متعهد یا یک "گیاهخوار" مانند خود دبورا مدیسون باشید، دستور العمل هایی را در این مجموعه جدید فوق العاده خواهید یافت که می خواهید دوباره و دوباره بپزید.

من عاشق شام هستم. دوستانه و آرام است. دعوت کردن مردم برای شام آسان است، زیرا کیفیتی از آرامش وجود دارد که همیشه در کنار شام وجود ندارد، وعده غذایی که انتظارات آشپزی جدی تری را نشان می دهد - واقعاً لذت بخش است، اما نه همیشه. از سوی دیگر، شام برای زمانی است که دوستان در بازار کشاورزان به یکدیگر برخورد کنند یا از خارج از شهر به آنجا بیایند. شام برای یکشنبه شب یا پنجشنبه است. شام می تواند فی البداهه باشد، می تواند لقمه ای باشد، و می تواند رسمی بودن یک منوی کلاسیک را بشکند. با شام، میل به اکتفا کردن به آنچه در دسترس است و پختن و خوردن ساده وجود دارد. همچنین اگر شما می خواهید، می تواند خاص و زیبا باشد.
—از مقدمه

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The author of the bestselling cookbook classic, Vegetarian Cooking for Everyone and the forthcoming In My Kitchen, solves the perennial question of what to cook for dinner in her first collection of suppertime solutions, with more than 100 inspiring recipes to enjoy every night of the week.

What’s for supper? For vegetarians and health-conscious nonvegetarians, the quest for recipes that don’t call for meat often can seem daunting. Focusing on recipes for a relaxing evening, Deborah Madison has created an innovative array of main dishes for casual dining. Unfussy but creative, the recipes in Vegetarian Suppers from Deborah Madison’s Kitchen will bring joy to your table in the form of simple, wholesome, and delicious main dish meals.

These are recipes to savor throughout the week—quick weekday meals as well as more leisurely weekend or company fare—and throughout the year. The emphasis is on freshness and seasonality in recipes for savory pies and gratins, vegetable stews and braises, pasta and vegetable dishes, crepes and fritters, delicious new ways to use tofu and tempeh, egg dishes that make a supper, hearty cool-weather as well as light warm-weather meals, and a delightful assortment of sandwich suppers.

Recipes include such imaginative and irresistible dishes as Masa Crêpes with Chard, Chiles, and Cilantro; Spicy Tofu with Thai Basil and Coconut Rice Cakes; Lemony Risotto Croquettes with Slivered Snow Peas, Asparagus, and Leeks; and Gnocchi with Winter Squash and Seared Radicchio.

Vegan variations are given throughout, so whether you are a committed vegetarian or a “vegophile” like Deborah Madison herself, you’ll find recipes in this wonderful new collection you will want to cook again and again.

I love supper. It’s friendly and relaxed. It’s easy to invite people over for supper, for there’s a quality of comfort that isn’t always there with dinner, a meal that suggests more serious culinary expectations—truly a joy to meet, but not all the time. Supper, on the other hand, is for when friends happen to run into each other at the farmers’ market or drop in from out of town. Supper is for Sunday night or a Thursday. Supper can be impromptu, it can be potluck, and it can break the formality of a classic menu. With supper, there’s a willingness to make do with what’s available and to cook and eat simply. It can also be special and beautifully crafted if that’s what you want.
—from the Introduction

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Ethnopolitics and transition to democracy: The collapse of the USSR and Latvia

دانلود کتاب Reintegrating Iran with the West: Challenges and Opportunities

دانلود کتاب Hermann Broch und die Künste

دانلود کتاب Математическая теория неоднородных газов

دانلود کتاب Carbon for Energy Storage and Environment Protection. The 2nd International Conference