دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: طب طبیعی ویرایش: 1 نویسندگان: Joan Sabate سری: Modern Nutrition ISBN (شابک) : 0849385083, 9780849385087 ناشر: CRC Press سال نشر: 2001 تعداد صفحات: 277 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 6 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Vegetarian Nutrition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تغذیه گیاهی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
تقریباً 12 میلیون شهروند ایالات متحده خود را گیاهخوار می دانند
و 13.5 درصد از کل خانواده های ایالات متحده ادعا می کنند که
حداقل یکی از اعضای خانواده خود نوعی گیاهخواری را انجام می دهد.
در 30 سال گذشته، تلاشهای علمی در زمینه تغذیه گیاهخواری به
تدریج از بررسی نگرانیهای مربوط به رژیم غذایی توسط متخصصان
تغذیه و سایر متخصصان سلامت به راهحلهای خلاقانه برای شرایط
مختلف پزشکی و رویکردهای پیشگیرانه برای بیماریهای مزمن تغییر
کرده است. اگرچه علاقه حرفه ای به تغذیه گیاهخواری در حال حاضر به
سطوح بی سابقه ای رسیده است، دانش علمی در مورد رژیم های غذایی
گیاهی و اثرات مثبت آنها بر سلامت انسان کامل نیست.
تغذیه گیاهخواری دادههایی را برای توضیح نقش پیشگیرانه رژیمهای
گیاهخواری برای بسیاری از بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی
و برخی از انواع سرطانها ارائه میکند و در عین حال توصیهها و
دستورالعملهایی را برای گیاهخواران و رژیمهای گیاهخواری تجویز
میکند. این کتاب بر اساس منابع علمی و تحقیقات و ارائه اطلاعات
در دو قالب جدولی و نثری، رژیمهای غذایی مختلف، نگرانیهای
سلامتی و مصرف انرژی را به تفصیل شرح میدهد.
این کتاب برای متخصصان تغذیه دانشگاهی و بالینی، متخصصان تغذیه و
رژیمشناسی نوشته شده است. دانشجویان فارغ التحصیل در رشته تغذیه
و بهداشت عمومی، با هر فصل مروری علمی از موضوع خاص ارائه می کند.
در حالی که مزایای سلامتی و نگرانی های تغذیه ای را در نظر می
گیرد، تغذیه گیاهی به موضوعاتی مانند پیشگیری از بیماری های مزمن
می پردازد. کفایت رژیم غذایی برای کودکان، در دوران بارداری،
شیردهی و برای جمعیت سالخورده؛ توصیه هایی برای یک رژیم گیاهخواری
سالم؛ و دیدگاه های جهانی
Approximately 12 million U.S. citizens consider themselves
vegetarians, and 13.5 percent of all U.S. households claim to
have at least one family member practicing some form of
vegetarianism. In the past 30 years, scientific endeavors in
the area of vegetarian nutrition have progressively shifted
from investigating dietary concerns held by nutritionists and
other health professionals to creative solutions for various
medical conditions and preventive approaches to chronic
diseases. Although professional interest in vegetarian
nutrition has now reached unprecedented levels, scientific
knowledge regarding vegetarian diets and their positive effects
on human health is far from complete.
Vegetarian Nutrition provides data to explain the preventive
role of vegetarian diets for many chronic diseases such as
heart disease and some types of cancers while including
recommendations and guidelines for vegetarians and those
prescribed vegetarian diets. Based on scientific sources and
research, and presenting information in both tabular and prose
formats, the book details various diet regimens, health
concerns, and energy expenditure.
This handbook is written for academic and clinical
nutritionists, dieticians, and graduate students in nutrition
ad public health, with each chapter rendering a scholarly
review of the particular topic. While considering both health
benefits and nutritional concerns Vegetarian Nutrition
addresses such topics as chronic disease prevention; adequacy
of the diet for children, in pregnancy, lactation, and for the
aging population; recommendations for a healthy vegetarian
diet; and global perspectives.