مشخصات کتاب

Vegetables Illustrated : An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes

ویرایش:  
نویسندگان: America's Test Kitchen  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781945256745, 2018048691 
ناشر: America's Test Kitchen 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 87 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Vegetables Illustrated : An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سبزیجات مصور: راهنمای الهام بخش با 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سبزیجات مصور: راهنمای الهام بخش با 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه

تنها کتاب سبزیجاتی که تا به حال به آن نیاز دارید صدها روش برای پختن تقریباً هر سبزی زیر نور خورشید را نشان می دهد. همه ما به دنبال راه های جالب و دست یافتنی برای لذت بردن بیشتر از سبزیجات هستیم. این افزودنی ضروری در قفسه کتاب آشپزی شما دارای بیش از 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه است که به این حد رسیده است. مطمئناً، شما نزدیک به 40 روش برای پختن سیب زمینی و 30 روش با کلم بروکلی، سبزیجات مورد علاقه آمریکا را یاد خواهید گرفت. اما شما همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه با تربچه های برشته و برگ های فلفلی آن سالاد درست کنید. نحوه ذغال آووکادو در ماهیتابه برای استفاده در Crispy Skillet Turkey Burgers. و چگونه می توان سانچوک را به چودر و کلم پیچ را به سوپر اسلاو برای تاکو ماهی سالمون تبدیل کرد. هر فصل، از کنگر فرنگی تا کدو سبز، شامل نکات و تکنیک‌های خرید، ذخیره‌سازی، فصلی بودن، و آماده‌سازی، از جمله صدها عکس و تصویر گام به گام، تصاویر آبرنگی باشکوه، و عکاسی با دستور غذای تمام رنگی است. دستور العمل های الهام بخش و مدرن، تطبیق پذیری سبزیجات را در همه چیز، از کناره ها گرفته تا غذاهای اصلی، به نمایش می گذارند: خواهید فهمید که چگونه ذرت کبابی عالی درست کنید - و همچنین چگونه آن را به یک سس پاستا خامه ای خوشمزه با ریکوتا و ریحان تبدیل کنید. پیازها را کبابی، کاراملی، لعاب و ترشی می‌کنند - و همچنین در پلوهای خاورمیانه‌ای مجداره پخته می‌شوند. گل کلم را به صورت استیک کبابی می کنند، به سبک بوفالویی سرخ می کنند و به صورت کامل در قابلمه با سس گوجه فرنگی قوی برشته می شود. سیب زمینی شیرین بیش از ده ها روش له و پخته می شود، به علاوه به سالاد، سوپ، تاکو و گراتن تبدیل می شود. در طول مسیر، نکات و دیدگاه‌های ارزشمند آشپزخانه را از آشپزهای آزمایشی خود به اشتراک می‌گذاریم، که خوردن سبزیجات بیشتر را هر روز آسان - و به طرز غیرقابل مقاومتی وسوسه‌انگیز می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The only vegetables book you\'ll ever need reveals hundreds of ways to cook nearly every vegetable under the sun. We\'re all looking for interesting, achievable ways to enjoy vegetables more often. This must-have addition to your cookbook shelf has more than 700 kitchen-tested recipes that hit that mark. Sure, you\'ll learn nearly 40 ways to cook potatoes and 30 ways with broccoli, America\'s favorite veggies. But you\'ll also learn how to make a salad with roasted radishes and their peppery leaves; how to char avocados in a skillet to use in Crispy Skillet Turkey Burgers; and how to turn sunchokes into a chowder and kale into a Super Slaw for Salmon Tacos. Every chapter, from Artichokes to Zucchini, includes shopping, storage, seasonality, and prep pointers and techniques, including hundreds of step-by-step photographs and illustrations, gorgeous watercolor illustrations, and full-color recipe photography. The inspirational, modern recipes showcase vegetables\' versatility in everything from sides to mains: You\'ll discover how to make the perfect grilled corn--and also how to transform it into a deliciously creamy pasta sauce with ricotta and basil. Onions are grilled, caramelized, glazed, and pickled--and also cooked into the Middle Eastern pilaf Mujaddara. Cauliflower is grilled as steaks, fried Buffalo-style, and pot-roasted whole with a robust tomato sauce. Sweet potatoes are mashed and baked more than a dozen ways, plus turned into a salad, a soup, tacos, and a gratin. All along the way we share loads of invaluable kitchen tips and insights from our test cooks, making it easy--and irresistibly tempting--to eat more veggies every day.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Quantitative Analysis of Marine Biological Communities: Field Biology and Environment

دانلود کتاب An Introduction to Noncommutative Spaces and their Geometry

دانلود کتاب Introduction to AutoCAD 2007: 2D and 3D Design

دانلود کتاب Peptide Transport and Delivery into the Central Nervous System

دانلود کتاب Hazardous Air Pollutant Handbook: Measurements, Properties, and Fate in Ambient Air