دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: Original
نویسندگان: Bryant Terry
سری:
ISBN (شابک) : 0738212288, 9780738212289
ناشر: Da Capo Press
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Vegan Soul Kitchen: Fresh, Healthy, and Creative African-American Cuisine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه روح وگان: غذاهای تازه، سالم و خلاقانه آفریقایی-آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
دستورهای جدید تری از طریق منشور طراحی شده اند. دیاسپورای آفریقایی برش، چسباندن، کار مجدد، و مخلوط کردن غذاهای اصلی آفریقایی، کارائیب، آفریقایی-آمریکایی، بومیان آمریکا، و اروپایی، تکنیک های آشپزی، و غذاهای متمایز برای ایجاد چیزی آشنا، آرامش بخش و خوشمزه منحصر به فرد. تری با تفسیر مجدد غذاهای محبوب از کشورهای آفریقایی و کارائیب و همچنین غذاهای مورد علاقه دوران کودکی خود، غذاهای آفریقایی-آمریکایی و جنوبی را با استفاده از طعم های پیچیده سنت، بدون محصولات حیوانی، دوباره ابداع کرد.
شامل دستور العمل هایی برای: سبزی خردل دوبل و سوپ یام برشته؛ Cajun-Creole-Spiced Tempeh Pieces with Creamy Grits; سالاد کاراملیزه گریپ فروت، آووکادو و شاهی با گریپ فروت وینیگرت؛ و بیسکویت قطره ای آرد ذرت-کره نارگیل شیرین.
Terry’s new recipes have been conceived through the prism of the African Diasporacutting, pasting, reworking, and remixing African, Caribbean, African-American, Native American, and European staples, cooking techniques, and distinctive dishes to create something familiar, comforting, and deliciously unique. Reinterpreting popular dishes from African and Caribbean countries as well as his favorite childhood dishes, Terry reinvents African-American and Southern cuisinecapitalizing on the complex flavors of the tradition, without the animal products.
Includes recipes for: Double Mustard Greens & Roasted Yam Soup; Cajun-Creole-Spiced Tempeh Pieces with Creamy Grits; Caramelized Grapefruit, Avocado, and Watercress Salad with Grapefruit Vinaigrette; and Sweet Cornmeal-Coconut Butter Drop Biscuits.
Content: Blessing / Donald Bryant --
Foreword / Myra Kornfeld --
Let\'s go: introduction to Vegan soul kitchen --
The grub: Top six good eats: you gotta rewind me
It\'s all good: zero-waste watermelon
Hydro game: drinks
Sound bites: appetizers, starters, snacks
Mix plates: salads, slaws, dressings
Liquid lessons: soups, stews, pot likker
So fresh and so green green: veritable vegetables
Bring the grain: rice, oats, ancient grains, grits
Protein routine: beans, tofu, tempeh, seitan
Daily bread: biscuits, cakes, cornbread
Margie\'s cupboard: condiments, sauces, preserves, pickles
Sweet thangs: desserts, candies, ambrosial treats.