مشخصات کتاب

Utilisation of Bioactive Compounds from Agricultural and Food Production Waste

ویرایش: 1 
نویسندگان: Quan V. Vuong  
سری:  
ISBN (شابک) : 1498741312, 1315151545 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 415 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب استفاده از ترکیبات زیست فعال از پسماندهای کشاورزی و تولید مواد غذایی: ضایعات کشاورزی -- بازیافت، ترکیبات زیست فعال، فناوری و مهندسی / علوم غذایی، مهندسی مواد غذایی، ضایعات و بازیافت، شیمی مواد غذایی، فناوری و مهندسی / محیط زیست / عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Utilisation of Bioactive Compounds from Agricultural and Food Production Waste به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب استفاده از ترکیبات زیست فعال از پسماندهای کشاورزی و تولید مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب استفاده از ترکیبات زیست فعال از پسماندهای کشاورزی و تولید مواد غذایی

مقدار زیادی زباله تولید شده از تولیدات کشاورزی و مواد غذایی همچنان یک چالش و فرصت بزرگ برای صنایع غذایی است. از آنجایی که زباله‌ها خطرات متعددی برای انسان، حیوانات و محیط‌زیست دارند، میلیاردها دلار برای درمان زباله‌های کشاورزی و مواد غذایی هزینه می‌شود. بنابراین، استفاده از ترکیبات زیست فعال جدا شده از ضایعات نه تنها می تواند خطرات و هزینه های مربوط به تصفیه زباله ها را کاهش دهد، بلکه می تواند به طور بالقوه ارزش بیشتری برای تولید محصولات کشاورزی و مواد غذایی بیافزاید.

این کتاب اطلاعات جامعی در رابطه با آن ارائه می دهد. استخراج و جداسازی ترکیبات فعال زیستی از پسماندهای کشاورزی و تولید مواد غذایی برای استفاده در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی. موضوعات از مروری بر چالش‌ها و فرصت‌های مربوط به پسماندهای کشاورزی و مواد غذایی، ترکیبات زیست فعال موجود در ضایعات، تکنیک‌های مورد استفاده برای تجزیه و تحلیل، استخراج و جداسازی این ترکیبات تا چندین مثال خاص برای استفاده بالقوه از ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی را شامل می‌شود.

این کتاب همچنین پتانسیل فعال‌های زیستی جدا شده از ضایعات کشاورزی و مواد غذایی را که مجدداً در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرند، مورد بحث قرار می‌دهد. این برای دانشجویان، دانشگاهیان، محققان و متخصصانی است که به ضایعات کشاورزی و مواد غذایی علاقه مند هستند یا با آنها مرتبط هستند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The large quantity of waste generated from agricultural and food production remains a great challenge and an opportunity for the food industry. As there are numerous risks associated with waste for humans, animals and the environment, billions of dollars are spent on the treatment of agricultural and food waste. Therefore, the utilisation of bioactive compounds isolated from waste not only could reduce the risks and the costs for treatment of waste, but also could potentially add more value for agricultural and food production.

This book provides comprehensive information related to extraction and isolation of bioactive compounds from agricultural and food production waste for utilisation in the food, cosmetic and pharmaceutical industries. The topics range from an overview on challenges and opportunities related to agricultural and food waste, the bioactive compounds in the waste, the techniques used to analyse, extract and isolate these compounds to several specific examples for potential utilisation of waste from agricultural and food industry.

This book also further discusses the potential of bioactives isolated from agricultural and food waste being re-utilised in the food, cosmetic and pharmaceutical industries. It is intended for students, academics, researchers and professionals who are interested in or associated with agricultural and food waste.

فهرست مطالب

Cover
Half Title
Title
Copyrights
Preface
Content
Chapter 1. Bioactive Compounds in Agricultural and Food Production Waste
Chapter 
2. Phenolic Compounds: Potential Health Benefits and Toxicity
Chapter 
3. Alkaloids: Potential Health Benefits and Toxicity
Chapter 
4. Analytic Methods for the Bioactive Compounds in Waste
Chapter 
5. Extraction and Utilisation of Bioactive Compounds from
Chapter 
6. Isolation, Purification and Encapsulation Techniques for Bioactive
Chapter  7. 
Extraction, Isolation and Utilisation of Bioactive Compounds
Chapter 8. 
Extraction, Characterization and Utilisation of Bioactive
Chapter 
9. Extraction, Isolation and Utilisation of Bioactive Compounds
Chapter 
10. Extraction, Isolation and Utilisation of Bioactive Compounds
Chapter 
11. Extraction, Isolation and Utilisation of Bioactive Compounds
Chapter 
12. Valorization of Waste and By-products from the Agrofood
Chapter 
13. Utilisation of Bioactive Compounds Derived from Waste in the
Chapter 
14. Potential Application of Bioactive Compounds from Agroindustrial
Chapter 
15. Potential Use of Bioactive Compounds from Waste in the
Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Power, Political Economy, and Historical Landscapes of the Modern World: Interdisciplinary Perspectives

دانلود کتاب Effective Migraine Treatment in Pregnant and Lactating Women: A Practical Guide

دانلود کتاب Schicksal und Psychotherapie: Therapieschulübergreifende Anregungen

دانلود کتاب Dash Diet Air Fryer Cookbook: Easy, Delicious & Low-Sodium Dash Diet for Your Air Fryer to Lower Blood Pressure and Improve Your Health

دانلود کتاب Η συγκρότηση της ιστορικής επιστήμης και η διδασκαλία της ιστορίας στο πανεπιστήμιο Αθηνών (1837-1932)