Unsaponifiable matter in plant seed oils

در اینجا، نویسنده داده‌هایی را در مورد 550 گونه گیاهی روغن‌دار با توجه به محتوای مواد و روغن‌های غیر صابونی‌سازی گردآوری کرده است. این منبع اطلاعاتی منحصربفرد اطلاعات مهمی را برای تحقیق و توسعه محصولات غذایی مانند مواد خنثی و همچنین لوازم آرایشی ارائه می دهد. مواد غیر صابونی اثرات متفاوتی دارند: حفظ و پایداری (مانند لیگنان ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها)، خواص ضد التهابی (الکل های تری ترپن)، کاهش دهنده کلسترول (استرول ها)، اثر انسدادی قابل تحمل بر روی پوست (اسکوالن).
اطلاعات به شکلی واضح و منظم، شامل داده‌های مربوط به خانواده‌های شیمیایی و ساختارهای شیمیایی مربوطه ارائه می‌شود. همچنین شامل اصطلاحنامه ای از نام گونه های گیاهی انگلیسی، لاتین و فرانسوی و همچنین 655 مرجع به ادبیات علمی است.

Here, the author has compiled data on about 550 oil-bearing plant species with respect to their content of unsaponifiable matters and oils. This unique information resource offers important information for research and development of food products such as neutraceuticals as well as cosmetics. Unsaponifiable matters have varying effects: Conservation and stability (e.g. lignans, tocopherols, tocotrienols), anti-inflammatory properties (triterpene alcohols), cholesterol-lowering (sterols), well tolerated occlusive effect on the skin (squalene).
Information is provided in a clear and systematic fashion, including data on relevant chemical families and pertinent chemical structures. Also included is a thesaurus of English, Latin and French plant species names as well as 655 references to the scientific literature.