Unpacking School Lunch: Understanding the Hidden Politics of School Food

این کتاب به نبردهای سیاسی داغ بر سر آنچه که بچه‌ها در مدرسه می‌خورند می‌پردازد، و روشن می‌کند که چگونه سیاست‌گذاران خط‌مشی‌های غذایی را برای مدارس طراحی می‌کنند. این کتاب خوانندگان را به داخل مدارس، از طریق تاریخچه برنامه های غذایی مدارس در ایالات متحده و انگلیس و به حوزه سیاستی که تغییر ناهار مدرسه را دشوار می کند، می برد. از طریق مطالعات موردی مختلف - مدافعان خط گرسنه، اسلایم صورتی، تلویزیون واقعیت انگلیسی و سیاست گذاری، پیتزا به عنوان یک سبزی، شرم کردن ناهار، و موارد دیگر - فصل ها تجزیه و تحلیل مفصلی از تاکتیک های بلاغی، بحث ها و سیاست های تغذیه مدرسه ارائه می دهند. این کتاب با دیدی پیشرو از غذای مدرسه که سالم، لذت بخش، آموزشی، بدون شرم و از همه مهمتر، رایگان برای همه دانش آموزان است، درست مانند بقیه مدرسه، به پایان می رسد.

This book delves into the heated political battles over what kids eat at school, shedding light onto how policymakers craft food policy for schools. The book takes readers inside schools, through the history of school food programs in the United States and England, and into the policy terrain that makes school lunch difficult to change. Through diverse case studies—hungry linebackers, pink slime, English reality television and policy making, pizza as a vegetable, lunch shaming, and more—chapters provide detailed analysis of rhetorical tactics, arguments over, and policy for school feeding. The book concludes with a progressive vision of school food that is healthy, pleasurable, educative, shame-free, and, most importantly, free for all students, just like the rest of school.