Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World

Uncommon Grounds داستان قهوه را از کشف آن در تپه ای در حبشه باستان تا ظهور استارباکس بیان می کند. در این نسخه به روز شده از این اثر کلاسیک، مارک پندرگراست تغییرات چشمگیر فرهنگ قهوه در دهه گذشته را مرور می کند، از فاجعه بار "بحران قهوه" که باعث کاهش شدید قیمت های جهانی شد تا افزایش جنبش تجارت منصفانه و "" موج سوم از متخصصان وسواس به کیفیت قهوه. همانطور که دامنه فرهنگ قهوه در حال گسترش است، Uncommon Grounds بیش از هر زمان دیگری یک راهنمای سرگرم کننده درخشان برای جریانات یکی از نوشیدنی های مورد علاقه جهان است.

Uncommon Grounds tells the story of coffee from its discovery on a hill in ancient Abyssinia to the advent of Starbucks. In this updated edition of the classic work, Mark Pendergrast reviews the dramatic changes in coffee culture over the past decade, from the disastrous "Coffee Crisis" that caused global prices to plummet to the rise of the Fair Trade movement and the "third-wave" of quality-obsessed coffee connoisseurs. As the scope of coffee culture continues to expand, Uncommon Grounds remains more than ever a brilliantly entertaining guide to the currents of one of the world's favorite beverages.